Name: Lokum Kıvamında: Defne Yapraklı Tavuk
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lokum Kıvamında: Defne Yapraklı Tavuk Tarifi

Tel tel dağılan lokum kıvamında bir tavuğa kim hayır diyebilir ki? Mis gibi defne kokusu üzerinde ağızda dağılan tavuk dilimleri için buyurun tarife, şimdiden ellerinize sağlık.

Gamze_li

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Defne Yapraklı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

8 adet kemiksiz tavuk but
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı ayran
1/2 büyük çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çimdik kimyon
1 tatlı kaşığı kekik
8 adet defne yaprağı
3 su bardağı su

Defne Yapraklı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tencerenin suyunu ayarlamak oldukça önemli. Fazla su koyarsanız tavuğun dış tarafının çıtır olmasını engellersiniz bu nedenle üstünü geçecek kadar su koymanız yeterli olacaktır.

Defne Yapraklı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanı soyup rondodan geçiriyoruz.
Bir kasede tavuklara çizik atıp üzerine soğan, ayran, sıvı yağ ve defne yaprağı hariç tüm baharatları ekleyip yediriyoruz.
Yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz
Yassı bir tencereye tavukları tek tek dizip üzerine geçecek kadar su koyuyoruz.
En son defne yapraklarını üzerilerine serpiştirip kapağını.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte arada alt-üst çevirerek pişiriyoruz.
Su iyice çektiğinde tavuklarınız tel tel lokum kıvamında pişmiş demektir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.