Damla Sakızlı Türk Kahvesi Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Nefis Aromasıyla: Damla Sakızlı Türk Kahvesi
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Damla sakızlı Türk kahvesi, öğütülmüş Türk kahvesinin damla sakızıyla birlikte cezvede ağır ağır demlenmesiyle hazırlanan bir sıcak içecek. Geleneksel kahve yapımı teknikleriyle, suyun içinde önce sakızın eritilmesiyle yapılıyor. Klasik Türk kahvesi tarifleri arasında farklı bir tada sahip.

Kavrulmuş kahve kokusuna, Ege'nin serin rüzgarlarını taşıyan damla sakızının ferahlığı karıştığında tüm yorgunluğunuz siliniverecek. Sohbetlerin baş tacı olacak bu fincanlar yudum yudum içilmeye hazır.

Cezveleri ocağa alalım; yanında tatlı atıştırmalık ile servis edeceğimiz tarifimizi yapmaya başlayalım.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Damla Sakızlı Türk Kahvesi Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (1 fincan) için 18/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Damla Sakızlı Türk Kahvesi Tarifi İçin Malzemeler

2 tatlı kaşığı Türk kahvesi
2 kahve fincanı su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 parça damla sakızı ((dövülmüş))

Damla Sakızlı Türk Kahvesi Tarifinin Püf Noktası

Havanda döverken havana yapışmasını önlemek için içine toz şeker ekleyerek dövebilirsiniz.
Suyun soğuk olması, kahvenin ocağın üzerinde daha uzun süre demlenmesini sağlayacaktır.

Damla Sakızlı Türk Kahvesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Damla sakızlı Türk kahvesi için 1 parça damla sakızını bir havanda iyice döverek toz haline getirin.
Cezveye 2 fincan suyu alın ve toz haline getirdiğiniz damla sakızlarını içine ekleyin.
Kısık ateşte, sakızlar suyun içinde tamamen eriyene kadar hafifçe karıştırın.
Sakızlar eridikten sonra 2 tatlı kaşığı Türk kahvesini ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin.
Kahve ve şeker suya karışana kadar bir kez karıştırın, ardından dokunmadan pişmeye bırakın. Cezvenin kenarlarında köpükler yükselmeye başladığında kahveyi fincanlara paylaştırın. Afiyet olsun!