Misafirlerin Sultanı: Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilogram patates
• 600 gram biftek
• 2 adet soğan
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için))

Et marinasyonu için:

• 1 adet küçük boy soğan ((rendelenerek))
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 su bardağı soda

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt