Name: Lezzeti Şaşırtabilir: Çıtır Karamelli Soğan Pudingi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzeti Şaşırtabilir: Çıtır Karamelli Soğan Pudingi Tarifi

Çıtır karamelli soğanlı puding, farklı tatları denemeyi ve mutfakta deneysel çalışmalar yapmayı sevenler için çok ideal bir tarif. Bir araya gelmesini hiç beklemeyeceğiniz malzemelerle oluşturulan yemekler, özellikle lüks restoranlarda sık sık karşımıza çıkar. Soğandan yapılmış karamelize bir puding tarifi de tam olarak o restoranların menüsüne konulabilecek kadar başarılı bir tarif. Hem yaparken hem de tadarken oldukça eğleneceğiniz bu soğanlı puding tarifine bir şans vermenizi öneririz

Afiyet olsun!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çıtır Karamelli Soğan Pudingi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet beyaz soğan (3)
3 su bardağı su
1/2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilin
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

8 dilim kırmızı soğan ((halka şeklinde))
3 yemek kaşığı esmer şeker
4 tatlı kaşığı toz fındık

Çıtır Karamelli Soğan Pudingi Tarifi Nasıl Yapılır?

Puding için soğanı çok ince doğrayın ve 4-5 defa soğuk suda yıkayıp süzün.
Süt, şeker, un, nişasta ve yumurtayı ufak bir tencereye koyun, karıştırın, ardından ocağa alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Koyulaşan kremaya, soğanları, tereyağını ve vanilini ekleyip ocağın altını kısın ve sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen pudingi servis kaplarına paylaştırın ve soğutun.
Üzeri için kırımızı soğan halkalarını sıcak suda bir dakika dinlendirin, süzün ve kurulayın. Kuruladığınız soğanları esmer şekere bulayıp pürmüzle yakın, kenarda bekletin.
Soğuyan pudinglerin üzerine ince bir kat esmer şeker serpin, şekeri pürmüzle yakın , ardından bir kat daha esmer şeker serpip yakın.
Son olarak şekerli soğanları pudinglerin üzerine yerleştirin, toz fındık ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?