Name: Muhteşem Dokusuyla: Çikolatalı Portakallı Un Helvası
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Eğer akşam yemeğinden sonra ağzınız tatlansın isterseniz muhteşem bir tarif bırakıyorum buraya mutlaka denemenizi isterim naif mi naif portakal aromalı lezzetli bir tarif sizlere emanet.

Kara’s Kitchen

ÜYE

Mutfaktaki İç’li Mimar

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çikolatalı Portakallı Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler

80 gram bitter çikolata ((3/4 su bardağı))
125 gram tereyağı
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2+1/4 su bardağı un ((250 gr))
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı süt

Çikolatalı Portakallı Un Helvası Tarifinin Püf Noktası

Çikolatayı benmari usulü eritirken dikkat etmenizi tavsiye ederim eğer su damlası kaçırırsanız çikolatanız topaklanma yapar ve istediğiniz kıvamı yakalayamazsınız. Helvayı ne kadar kavurursanız tadı o kadar lezzetli olur.

Çikolatalı Portakallı Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolatayı benmari usulü eritip ocaktan alın.
Tereyağını ayrı bir tencerede eritin, üzerinde oluşan köpükleri ara ara temizleyin.
Ay çiçek yağını ve unu tereyağına ilave edin.
Tahta bir kaşık ile kokusu çıkıp, rengi koyulaşmaya başlayıncaya kadar, kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi iyice döndüğünde portakal kabuğu rendesi ve toz şekeri ilave edin.
Toz şeker tamamen eriyene kadar kavurmaya devam edin.
Çikolatayı ekleyip ocağı kapatın ve birkaç tur karıştırın.
Ilık sütü ekleyip karıştırın ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar dinlendirin.
Dondurma kaşığıyla ya da normal bir kaşıkla şekil vererek bir servis tabağına alın ve servis yapın.
Üzerine portakal kabuğu rendesi ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.