Name: Hazır Kek Tadında: Çikolatalı Baton Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Hazır kek tadında lezzetine doyamayacağınız bir kek kendisi. Çikolatalı baton kek tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolatalı Baton Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
60 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
100 gram bitter çikolata
1 su bardağı un ((+ 2 yemek kaşığı))
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzeri için:

100 mililitre krema
0 gram bitter çikolata

Çikolatalı Baton Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekinizi fazla pişirmemeye özen gösterin. Dilerseniz ganaj yapmadanda servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Baton Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tereyağını eritip içine sıvı yağını ekliyoruz. Çikolatayı da ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
Karışımı soğumaya bırakıyoruz. Derin bir kaseye yumurtaları kırıyoruz. Şekeri ekleyip, köpürene kadar 5-6 dakika çırpıyoruz.
Çikolatalı karışımı ve sütü ekleyip kısa süreli çırpıyoruz. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz.
Spatula ile karıştırıyoruz. Baton kalıbın her yerini tereyağ ile iyice yağlıyoruz. Karışımı kalıba ilave ediyoruz. Kalıbı 2-3 kez sallıyoruz.
Önceden ısıtılmış 165 derece fırında 45 dakika kontrollü pişiriyoruz. Kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini anlayabilirsiniz. (Fazla pişirmeyin. Yoksa kekiniz kurur.)
Kekin ilk sıcaklığı geçince ters çeviriyoruz. Keki 20 dakika kadar soğuması İçin bekletiyoruz.
Bu arada ganaj yapalım. Kremayı ısıtıyoruz. İçine çikolatayı ekleyip, ocaktan alalım. Ganajı soğutalım.( Ganaj yapım videosu kanalımızda Çikolatalı Cheesecake tarifinde var. Dilerseniz izleyebilirsiniz.)
Soğuyan keke, soğuyan ganajı dikkatlice her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz. Kekin üzerini dilediğiniz gibi süsleyin. Keki dilimleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?