Name: Leziz Görünümüyle: Çikolata Soslu Profiterol
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 12 porsiyon
Cuisine: Türk

Fransa'nın tatlısı olan profiterol tarifiyle karşınızdayız. O hamuru, kreması, bir de bir bitter c¸ikolata sosu var, bunları yazarken canım c¸ekti... Haydi tarifi denemeye. Bo¨yle bir c¸ikolata sosu daha o¨nce yememis¸tim. C¸ok gu¨zel oldu.

Sena_Bolyurt

ÜYE

Merhaba. Ben Sena. En büyük hayallerimden biri çok iyi bir aşçı olmak. Başladığım bu yolda sizlerle deneyimlerimi paylaşmak istedim. Umarım beğenirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

12 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

1/2 paket margarin
1 su bardağı su
1 çimdik tuz
1 su bardağı un ((+ 1 yemek kaşığı un))
4 adet yumurta

Kreması için:

4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sosu için:

1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 paket sıvı krema
80 gram bitter çikolata
4 yemek kaşığı damla çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata Soslu Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Hamurunun yaparken unu döktüğümüzde hızlı karıştıralım. ( topak kalmasın) Hamuru harcı soğuduktan sonra yumurtaları kıralım. (yumurta pişmesin içinde)

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

Çikolata sosunu yapacağız. Çünkü çikolata sosunun 3-4 saat dolapta beklemesi gerekiyor. Kıvamı daha güzel oluyor.
Çikolata sosu için: süt, şeker, kakao, sıvı kremayı ekleyip ocağa almadan karıştıralım.
Ocağa orta ateşte göz göz olunca altını kapatıp bitter, sütlü damla çikolata ve tereyağı ekleyelim.
Ilıdıktan sonra dolapta bekletelim. Bekleyince kıvamı çok güzel olacaktır.
Hamuru için: tencereye margarin ve suyu alalım. Margarin eriyince bir tutam tuz ekleyelim. Unu ekleyip güzelce karıştırın
Hamuru bir kaba alıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan hamura yumurtaları teker teker iyice çırpalım.
Krem şanti poşetine hamuru alalım. Yuvarlak şekilde sıkalım.
Su ile çıkıntıları düzeltelim. 200 derece ısınmış fırında 180 derecede 40-45 dakika pişirelim.
Kreması için süt, un, mısır nişastası, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alalım.
Ocağa almadan karıştıralım. Ocağa alalım. Göz göz olunca ocaktan alıp vanilya ve tereyağı ekleyip karıştırın.
Hamur toplarının içine krema dolduralım.
Çikolata sosu için malzemeleri tencereye alalım ve pişirelim. Ilıdıktan sonra üzerine döküp servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Leziz Görünümüyle: Çikolata Soslu Profiterol Tarifi

Sena_Bolyurt

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Kreması için:

Çikolata sosu için:

Çikolata Soslu Profiterol Tarifinin Püf Noktası

Çikolata Soslu Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sena_Bolyurt