Name: Daha Ekonomik ve Lezzetli: Çiğ Köfte Dürüm
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk

Lezzetli ve pratik bir öğün için çiğ köfte geleneksel tatlar arasında yer alıyor. Bulgurun baharatlarla harmanlanmasından nefis bir lezzet ortaya çıkıyor. Çok doyurucu ve besleyici olan çiğ köfteyi bu kez lavaş arasında yeşillik koyarak hazırlıyoruz. Yemesi çok keyifli bir atıştırmalık olan çiğ köfte dürümü denemek için sizi mutfağa alalım. Afiyet olsun.

Meze Tarifleri , Etsiz Çiğ Köfte , Robotta Çiğ Köfte , Blenderda 10 Dakikada Çiğ Köfte , Dürüm Tarifleri

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çiğ Köfte Dürüm Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
1/2 çay bardağı isot
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı salça ((domates ve biber karışık))
1/2 adet limon
1 paket lavaş

Çiğ Köfte Dürüm Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulguru derin bir kaba alın ve sıcak su ekleyerek 5-10 dakika demlendirin. Soğan ve sarımsağı rendeleyin. Soğanın suyunu sıkın ve bulgura ekleyin.
Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Blenderı alın yukarıdan aşağıya doğru bastırarak bulguru karıştırın.
Blenderı çok yormadan ara ara dinlendirip devam edin. Bu şekilde iyice kıvam alan çiğ köfteye elinizle şekil verin. Servis tabağına dizin.
Lavaşa yaydığınız çiğ köftenin üzerine marul koyarak dürüm şeklinde sarıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.