Dev Sosisli: Choripan Sandviç Tarifi

Name: Dev Sosisli: Choripan Sandviç
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk

Orijinal tarifinde baskın baharatın kırmızı biber olduğu İspanyol domuz sucuğu “chorizo” ile hazırlanan ve adını alan sandviçi, lezzet veren Arjantinli sosunu kolaylıkla hazırladıktan sonra dana sosisi ya da sucuğu ile pişirip, bayıla bayıla yiyebilirsiniz.

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Choripan Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

2 adet chorizo
2 adet baget sandviç ekmeği

Chimichurri sos için:

1/2 su bardağı zeytinyağı
6 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1/4 su bardağı su
8 diş sarımsak
1 demet maydanoz
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı acı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tane çekilmiş karabiber
1 tatl kaşığı tuz

Choripan Sandviç Tarifinin Püf Noktası

Chimichurri sosu bir gün önceden hazırlayıp, kapağı kapalı kanavozda, buzdolabında muhafaza ederseniz emin olun daha da lezzetli hale gelecektir. Tadını alması için oda ısısında beklettikten sonra defne yaprağını çıkartıp, buzdolabında saklayın.

Choripan Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

Chimichurri sosu hazırlamak için; sarımsakları rendeleyin. Maydanozu incecik kıyın. Su, üzüm sirkesi, acı pul biber, kekik, tane çekilmiş karabiber, tuz, rendelenmiş sarımsak ve defne yaprağını bir kapta karıştırın.
Zeytinyağını azar azar ekleyip, sosa yedirin. Doğranmış maydanozu katın, karıştırın. Tüm lezzetlerin birbirine karışması için sosu 30 dakika kadar, oda ısısında bekletin.
Izgara ya ızgara izli döküm tavayı kızdırın. İçlerinin de iyi bir şekilde pişmesi için ortadan ikiye kestiğiniz sosisleri ızgaranın sıcaklığına bağlı olarak 10- 15 dakika kadar pişirin.
Orta kısımlarını açtığınız baget ekmeklerini kızarmış sosisler ile doldurun. Hazırladığınız sostan ekleyin.
Arzuya göre soğan salatası ve dilimlenmiş salatalık turşusu da ekledikten sonra hazırladığınız içi sulu, mis kokulu soslu sandviçleri bekletmeden servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Alp Tuncer

EDİTOR

Dev Sosisli: Choripan Sandviç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Dilek Metiner 9 Mart 2022 21:09

Nefissss... Emeğinize sağlık. 🙏
- Ege Şahin 10 Mart 2022 06:22
  
  Afiyet olsun!
nadnax 14 Kasım 2021 11:31

yazanın kötü niyetli olduğunu düşünüyorum. chorizo ne ya. kendi pisliğini yiyen bir hayvanın sucuğu yerine normal dana sucuğu olsa daha iyi olmaz mı
- Betül Yeşilürdü 15 Kasım 2021 08:10
  
  Merhaba, tarifin orijinali bu şekilde yapıldığı için malzemeleri değiştirmedik ama tarifin içinde de belirtildiği gibi dana sosis ya da sucuk kullanabilirsiniz pek tabii. Sevgiler.
Suheyla54 29 Haziran 2019 19:27

chorizo domuzdan yapiliyor domuzmu yiyelim
Murat 31 Temmuz 2018 13:13

gggyy