Name: Çin Mutfağından: Chop Suey
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Efsaneye göre chop suey, Amerika'da yaşayan Çinliler tarafından ya da Amerika’da yaşayan Amerikalılar tarafından Çinliler için oluşturulmuş bir yemek. Yemeğin tarihinden emin olmamakla beraber lezzetinden eminim, denemenizi ısrarla öneririm.

Kekikkavanozu

ÜYE

Hobi alanımdan çıkan birbirinden lezzetli yemekleri sizlerle paylaşıyorum!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Chop Suey Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram tavuk incik ((kemiksiz))
2 adet havuç
1 adet soğan
3-4 diş sarımsak
3 adet büyük boy mantar
1 tutam ıspanak
1 yemek kaşığı susam yağı
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı oyster (istiridye sos)
1/2 su bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 tatlı kaşığı karbonat

Chop Suey Tarifinin Püf Noktası

Soya sosu nedeniyle tuz eklemedim, damak tadınıza uygun olarak ilave edebilirsiniz.

Chop Suey Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsak ve ay şeklinde doğradıgınız soğanı zeytinyağı ile soteleyiniz. Jülyen doğradıgınız tavukların üzerine karbonat ekleyerek marine ediniz.
Soğan ve sarımsaklar pembelesince tavuğu ekleyip bir süre pişiriniz.
Kase içerisinde oyster, soya sosu, susam yağı, nişasta ve suyu harmanlayıp pişen tavuğa ekleyiniz.
Yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte pişen tavukların üzerine havuç ve mantarları ekleyiniz, sebzeler piştikten sonra ıspanakları ekleyip tencereyi kapatınız.