Ben Bunu Yerim: Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna Tarifi

Name: Ben Bunu Yerim: Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Ben Bunu Yerim: Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna Tarifi

İşten ya da okuldan gelmişsin, bir şeyler yemek istiyorsun fakat hem az malzemen var hem de mutfak dağılmasın mı istiyorsun? O zaman doğru tariftesin Öyle bir makarna düşün ki görüntüsü ve tadı ile saatlerce zahmet vermiş gibi görünsün hem de yapmasıyla yemesi 30 dakika sürsün.

Seni baharın ilk günlerinden yazın sıcaklığına taşıyacak patlıcan, domates ve sarımsak üçlüsü; üzerine ekleyeceğin taze otlarla ve peynirle boyut değiştirecek. Ha bir de servis ederken küçük lezzet bombalarımız olan zeytinleri ve taze domatesleri de eklersen değme keyfine... Hadi üşenme, gel birlikte yapalım!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket kalem makarna
2 adet kemer patlıcan
4 diş sarımsak
1 adet küçük boy domates püresi
5-6 adet cherry domates
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 avuç zeytin
100 gram Erzincan tulum peyniri
3-4 dal taze nane
3-4 dal maydanoz
3-4 dal dereotu

Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanları soymadan minik küpler halinde doğrayıp tuzlayın. Derin bir kap içerisinde beklesinler.
1.5 lt kadar su kaynatın. Derin bir tencere içerisine tabanını hafifçe kaplayacak kadar zeytinyağı ekleyin.
Zeytinyağı kısık ateşte ısınırken sarımsakları doğrayıp renk aldırmadan kavurun.
Sarımsakların lezzeti yağa geçince patlıcanların suyunu sıkarak doğrudan tencereye ekleyin ve hafifçe altını açın. Bu esnada tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın. Patlıcanlar hafif renk alıp yumuşayınca domates püresini ekleyip hafif pişirin.
Makarnaları ekleyip sosla bütünleşmesini sağlayın. Makarnanın seviyesine gelicek kadar kaynar su ekleyip ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.
5-10 dakika içerisinde bir iki defa karıştırın gerekiyor ise çok az sıcak su ekleyin. Makarnanızın tadına bakın istediğiniz kıvama geldiyse kapağını açın ve altını kapayıp bir dakika dinlendirin.
Makarnayı servis tabağına alın üzerine zeytin, domates, peynir parçaları, taze otlar ve hafif zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.

Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Zeytin, peynir, taze otlar ve zeytinyağ ilave ederek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Ferhat Bora

EDİTOR

Ben Bunu Yerim: Bulaşık Çıkarmayan Efsane Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları

sumeyratemizkan 7 Mayıs 2022 17:03

Bazı farklılıklarla birlikte yaptım. Güzel oldu. Domates sosum yoktu domatesi rondoya vurdum o şekilde koydum az salça ekledim. Sonradan eklenen malzemelerle güzel tamamlanıyor beğendim
- Duygu Arslan 8 Mayıs 2022 08:29
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
esphim 2 Mayıs 2020 16:01

Efsane ve bir süre yemeyince özlenen lezzet 👌
- Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 23:08
  
  Beğendiğinize çok sevindik, ellerinize sağlık!
ASEB 25 Kasım 2019 17:27

Esimden tam not aldım
ASEB 25 Kasım 2019 13:33

Aksam hemen yapacağım