Herkes Bu Çorbaya Bayılacak: Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi

Name: Herkes Bu Çorbaya Bayılacak: Buğdaylı Yoğurt Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kase
Cuisine: Türk

“Bu akşam ne pişirsem?” diye düşünüyorsanız, size hem besleyici hem de yapılışı oldukça kolay olan bu çorbayı tavsiye edebiliriz. Özellikle, evde çoğu yemeğe burun kıvıran minikleriniz varsa, bu çorba imdadınıza yetişecek! Buğdaylı yoğurt çorbası tarifi ile sofralarda damakları şenledirecek mis kokulu bir çorba hazırlayacaksınız. Malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve hazırlıklar için kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

ipeksare

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 132/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı buğday
2 litre su

Meyanesi İçin:

1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un

Üzeri İçin:

3 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdun kesilmemesi için haşladığınız buğday suyunu yoğurt karışımına azar azar ekleyin ve tencereye ılınmış bir şekilde ilave edin. Eğer nane tadından hoşlanıyorsanız, daha yoğun bir nane tadı için çorbanız pişerken de içine nane atabilirsiniz.

Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Buğdayları gece suda beklettikten sonra 1 litre su ve biraz da tuz ekleyerek buğdayları güzelce haşlayın.
Meyanesi için; yoğurt, un ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın.
Buğdayları haşladığınız sudan azar azar ekleyerek ılıttığınız bu karışımı yavaş yavaş karıştırarak çorba tenceresine ekleyin. Bu, yoğurdun kesilmemesi için dikkat etmeniz gereken püf noktasıdır.
Bu sırada, çorba gözünüze koyu kıvamlı geliyorsa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz. Çorbayı bu şekilde 10 dakika daha kaynatın, daha sonra tuzunu ekleyip ocağın altını kapatın.
Üzeri için; tereyağı yakmamaya özen göstererek bir sahanda eritin ve üzerine kırmızı biber ve kuru nane ekleyin. Sosunuzu çorbanızın üzerine dökün.
Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Herkes Bu Çorbaya Bayılacak: Buğdaylı Yoğurt Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Healinghand 2 Ekim 2024 14:03

En sevdiğim !
Yasemincbc 29 Nisan 2020 21:01

Harika oldu tarif icin tesekkurler :)
- Neşe Ümit Tan 30 Nisan 2020 08:49
  
  Afiyetler olsun!
- FEmre 13 Mayıs 2020 15:25
  
  yoğurttaki ölçü nedir. kase denmiş ama