Tam Kıvamlı: Kremalı Kabak Çorbası Tarifi

Name: Tam Kıvamlı: Kremalı Kabak Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı kabak çorbası, taze kabakların, soğan ve zeytinyağı ile hafifçe sotelenip pürüzsüz kıvama getirilmesinin ardından süt kremasıyla bağlandığı bir çorba türü.

Kremanın içinde olup da lezzetini en üst seviyeye çıkarmadığı çok az yemek vardır ve çorba onlardan biri değil. Krema ve kabak bir araya gelip bir çorbada bulaşacak, ortaya enfes bir lezzet çıkacak. Akşam yemeklerine başlangıç için farklı ve lezzetli bir çorba arıyorsanız sizleri kremalı kabak çorbası tarifi ile tanıştıralım.

Kabak ve soğan tencerede kavrulacak, baharatlar ile lezzetlenip, krema ile kıvamını alacak. Sonrasında mis kokusu ile herkesi büyüleyecek ve damakları ısıtacak. Hazırlaması ile sizleri hiç zorlamayacak hem lezzetli hem de ekonomik olan çorba tarifimizi çok beğenecek ve tarif defterlerinde en üstlerde tutacaksınız. Kremalı kabak çorbası için mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Kremalı Kabak Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 182/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 adet küçük boy soğan
1/2 paket sıvı krema
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 su bardağı su

Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine rendelenmiş patates de ilave edebilirsiniz. Baharatları çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca kremayı çorbaya eklerken muhakkak bir yandan karıştırın ki topaklanma olmasın.

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı kabak çorbası için derin bir tencereye 3 yemek kaşığı zeytinyağını döküyoruz. Daha sonra 2 adet kabağı alacalı kabuğunu soyup minik minik doğruyoruz. Aynı şekilde 1 adet soğanı da doğrayıp sebzeleri kavurmaya başlıyoruz. Blenderdan geçireceğimiz için sebzelerin boyutlarının bir önemi olmayacaktır.
1 çay kaşığı karabiberi ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz.
Kavrulan sebzelerin üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde ediyoruz.
En son yarım paket sıvı kremayı ekleyip 2 dakika daha kısık ateşte pişirin.
Kremalı kabak çorbası hazır. Afiyet olsun.

Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Çorbanızı kısık ateşte ve kapağı kapalı bir şekilde pişirin.

Kremalı Kabak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine birkaç damla taze sıvı krema gezdirip bir kürdan yardımıyla zarif şekiller çizebilirsiniz.

Kremalı Kabak Çorbasını Nasıl Daha Lezzetli Hale Getirebilirim?

Sebzeleri zeytinyağında kavururken içine bir tatlı kaşığı kaliteli tereyağı ekleyebilirsiniz.

Kremalı Kabak Çorbası için Hangi Baharatlar Kullanılabilir?

Taze çekilmiş muskat rendesi (hint cevizi).
Beyaz karabiber veya tane karabiber.
Yarım çay kaşığı toz zerdeçal.

Kremalı Kabak Çorbası Yaparken Kabakları Nasıl Hazırlamalıyım?

Kabuklarını tamamen soymak yerine alacalı soymayı tercih etmelisiniz.
Benderdan geçirileceği için kabakları kusursuz doğramaya çalışmanıza gerek yok.

Kremalı Kabak Çorbası Soğuk Servis Edilebilir mi?

Evet, yaz günlerinde ferahlatıcı alternatife dönüşebilir!

Kremalı Kabak Çorbası Yaparken Hangi Baharatları Kullanmalıyım?

Muskat rendesi
Tuz
Karabiber

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Kremalı Kabak Çorbası Yanına İyi Gider

20dk

TAVUK

4.6

Kızartma Derdi Yok: Fırında Çıtır Tavuk

Neşe Ümit Tan

15dk

MAKARNA

Tek Tencerede: Bezelyeli Makarna

mrs.sunlock

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

mrs.sunlock

EDİTOR

Tam Kıvamlı: Kremalı Kabak Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

OZ599 12 Ocak 2025 07:22

Kabağı kavurmaya başladıktan 2-3 dakika sonra 1,5 yemek kaşığı un ilace ederek un kokusu çıkana kadar kavurup üzerine 1,5 subardağı soğuk süt ekleyip karıştırara kaynatıyorum ve 3,5 su bardağı sıcak su ilave ettikten sonra plenderdan geçiriyorum çok da güzel oluyor bu ara kabak çorbasına diğer kabak yemeklerinde olduğu gibi dereotu da çok yakışıyor
Firdevs Nur Yetim 26 Haziran 2021 14:17

Devamlı yaptığım bir çorba krema katmıyorum bile çok lezzetli tavsiye ederim