Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

8 su bardağı un ((azar azar ilave edilecek))

1 paket yaş maya ((ya da 2 paket kuru maya))

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3 su bardağı ılık su

2 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Bazlama için 3 su bardağı ılık su, 1 paket yaş maya, 2 tatlı kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı toz şeker ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir karıştırma kabına alıp karıştırın.

Karışıma 8 su bardağı unu azar azar ekleyip bir tahta kaşıkla karıştırın, daha sonra yoğurmaya başlayın.

Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalandıktan sonra ortaya doğru katlayarak havasını alın. Hamuru üzerine biraz un serptiğiniz tezgahın üzerine alın. Hamur kesiciyle ortadan ikiye kesip bezelere ayırın.

Bezeleri üzerine un serptiğiniz büyük bir tabağın üzerine alın ve üzerine bir naylon poşet geçirin.

Hafif unladığınız tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla bezelerinizi açmaya başlayın.

Hamurları orta ateşte kızdırdığınız bir tavanın üzerine alın ve kenarları hafifçe kabarınca hemen tersini çevirin.

Bu tarafının kenarları da kabarınca tekrar çevirin ve toplamda 4 kere çevirerek kızartın. Bu şekilde bazlamalarınız balon gibi kabaracaktır. Bazlama hazır! Afiyet olsun.

pnrkrtlms 12 Ocak 2021 11:25

Kesinlikle korkmadan denemelisiniz. Ölçüleri tam yazdığı gibi tutarsanız süper oluyor diğer türlü oranlı azaltsanız bile maalesef olmuyor. Elinize sağlık.
- Neşe Ümit Tan 13 Ocak 2021 13:19
  
  Afiyetler olsun :)
Ezgi_Nur 27 Haziran 2023 08:59

İlk defa yaptım güzel bir tarif teşekkürler ...
Zeynep Mirvan 14 Temmuz 2022 20:19

Merhaba, buzluğa pişip mi atıyoruz yoksa pişirmeden hamur halinde mi?
- Ege Şahin 18 Temmuz 2022 07:07
  
  Pişirdikten sonra buzlukta saklayabilirsiniz.
Esila 24 Mart 2021 19:00

çok teşekkür ederim az ölçüde yaptım mis gibi oldu ellerinize sağlık
- ipeksare 6 Temmuz 2021 19:31
  
  Afiyet olsun. Elinize sağlık.
Esila 23 Mart 2021 04:40

Merhaba ben az ölçüde yapmak istiyorum "ölçüyü azaltsaniz bile olmuyor" yazmış birisi. Olmuyor mu? 2 kişiyiz ben hep ölçüleri azalarak yapıyorum yemekleri İlginç
- Neşe Ümit Tan 23 Mart 2021 07:34
  
  Merhabalar, bu ölçülerle 10 adet elde ediliyor. Dilerseniz yarıya indirip 5 adet yapabilirsiniz tabii fakat buzlukta saklamak da mümkün olabileceğinden tam ölçü de yapabilirsiniz :)
Nahide Yazıcı 19 Kasım 2020 23:52

kuru mayayı nasıl kullanabiliriz bu tarifte
- Neşe Ümit Tan 20 Kasım 2020 08:00
  
  10 g kuru aktif veya 5 gram instant maya kullanabilirsiniz.
HalDogan 10 Ocak 2019 17:31

Denedim güzel oldu. Tarif için Teşekkürler!!
- Cemre Özgüzel 11 Ocak 2019 06:50
  
  Ellerinize sağlık! :)