Börülce Başrolde: Badjia Tarifi

Badjia Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram börülce fasulye ((bir gece suda bekletilmiş))
• 6 dal yeşil soğan
• 1 adet büyük boy Şili Biberi ((ya da farklı bir acı biber) )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için))

Badjia Sosu İçin:

• 2 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı acı sos
• 1 yemek kaşığı kornişon turşu ((ince kıyılmış))