Name: Kahvaltının En Doyurucu Üyesi: Avokado Dolgulu Yumurta
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Avokado, son zamanlarda sofralarımıza sağlık ve lezzeti taşımaya kararlı. Diyet listelerinde de ismini sıklıkla görmeye başladık onun. Ama tadına hala alışamayanlarımız, onu tüketemeyenlerimiz de bir hayli fazla. Dedik ki avokadoyu daha da lezzetli kılmak adına onu sabah kahvaltılarının en doyurucu üyesi yumurta ile buluşturalım. Sıvadık kollarımızı hazırlaması maksimum 10 dakika alan nefis mi nefis bir kahvaltılık hazırladık.

İçinde neler mi var? Peynir, taze biberiye, karabiber, zeytinyağı... Son olarak devreye bir de yeşil soğan giriyor. Ortalık renkleniyor, şenleniyor. Kahvaltılarınıza yeni bir dokunuş için tarifimizden bekleniyorsunuz.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Avokado Dolgulu Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 yemek kaşığı beyaz peynir
1 adet avokado
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 dal yeşil soğanın yeşil kısmı
1 çay kaşığı ince kıyılmış biberiye
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Avokado Dolgulu Yumurta Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz porsiyon miktarını arttırabilir, içerisine pul biber, maydanoz, lor peyniri gibi farklı alternatifler ilave edebilirsiniz.

Avokado Dolgulu Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları içi su dolu bir cezve ya da minik bir sütlüğün içinde haşlayın. Tam anlamıyla pişmelerine özen gösterin.
Haşlanan yumurtaları soğuk suyun altında tutun ve kabuklarını soyun.
Ardından ortadan ikiye bölün, sarı kısımlarını bir kasenin içine aktarın.
Yeşil soğanları ince ince kıyın.
Yumurta sarılarının üzerine avokado, tuz, karabiber, beyaz peynir, zeytinyağı, ince kıyılmış biberiyeyi ilave edin ve güzelce ezin.
Son olarak yeşil soğanları ilave edin ve karıştırın.
Elde ettiğiniz karışımı yumurta beyazlarının içerisine eşit miktarda pay edin ve afiyetle tüketin.