Kalabalık Sofralara: Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi

Name: Kalabalık Sofralara: Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç
Prep time: 25 min
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kalabalık Sofralara: Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi

Kalabalık iftar sofralarına çok yakışacak enfes bir güveç tarifimiz var. Arpacık soğanlı kuzu güveç tarifini misafirleriniz de çok beğenecek.

Kuzu kuşbaşı etler sebzeler ve nohutla birlikte güvecin içine hapsolacak ve fırında usul usul pişecek. Ortaya lokum gibi, çatalda dağılan etiyle nefis bir güveç tarifi çıkacak.

Üstelik bu tarif için gerekli tüm malzeme ve ürünleri amazon.com.tr'den sipariş edebilirsiniz. Ramazana özel indirim ve fırsatlarla mutfağınızın bütün ihtiyaçlarını amazon.com.tr'den alabilir, Prime üyelerine özel hızlı teslimatla kapınıza teslim edilmesini sağlayabilirsiniz.

Şimdiden ellerinize sağlık.

Amazon

EDİTOR

#AmazonGülümsetir

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 493/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi İçin Malzemeler

1/2 çay bardağı zeytinyağı
500 gram kuzu kuşbaşı
500 gram arpacık soğan
3 adet sivri biber
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates rendesi
1/2 çay bardağı nar ekşisi
2 su bardağı haşlanmış nohut
4 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet defne yaprağı

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifinin Püf Noktası

Bu tarifteki tüm malzeme ve ürünleri buraya tıklayarak amazon.com.tr'den tek tıkla sipariş verebilirsiniz.

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Arpacık soğanlı kuzu güveç için önce arpacık soğanları soyun ve biberleri de iri parçalar halinde kesin.
Geniş bir tavada yüksek ateşte zeytinyağı ile birlikte kuzu etlerini renk alana kadar soteleyin. Ardından soğanları da ekleyin ve tavada hiç su kalmayana kadar 10-15 dakika daha kavurun.
Tavaya biberleri, baharatları, tuzu, nar ekşisini, biber salçasını ve domates rendesini ekleyip bir taşım kaynatın.
Ardından büyük bir güvecin içine yemeğin yarısını koyun, ardından ara kat olarak haşlanmış nohutları koyup yemeğin kalanını da üstüne ekleyin.
Son olarak güvecin üzerine tereyağı parçaları ve defne yaprağı koyun, ıslatılmış yağlı kağıtla yemeği kaplayıp üstüne kapağını da kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında güveci 20 dakika pişirdikten sonra dereceyi 120'ye indirin ve 30-35 dakika daha pişirin.
Etler ve soğanlar yumuşadıysa arpacık soğanlı kuzu güveci fırından çıkartıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifinin Pişirme Önerisi

Güveç düşük ısıda ve uzun sürede pişirilirse et çok daha yumuşak olur. 200°C'den 120°C'ye düşürmek, ağır ağır pişmesini sağlar.

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz birkaç dal taze kekik veya biberiye ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Yanına İyi Gider

3dk

RAMAZAN

Hızlı İftariyelik: Tereyağlı Hurma

Amazon

En Özel Haliyle: Kusursuz Domatesli Pilav

30dk

RAMAZAN

4.6

En Özel Haliyle: Kusursuz Domatesli Pilav

Ferhat Bora

Kalabalık Sofralara: Arpacık Soğanlı Kuzu Güveç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

theCENK 16 Mart 2025 15:59

ufak eklemeler yapayım;bende 120 derecede pişmedi 150 derecede 1 saatte tam kıvamında pişti. ayrıca sarımsak ve bir bardak kadar kaynar su da ekliyorum.