Name: Tam Bir Klasik: Arpa Şehriyeli Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tam Bir Klasik: Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi

Yemeklerinizin yanına eşlik edecek tereyağlı arpa şehriyeli pilav. Haydi sizi mutfağa alalım.

Ayse'nin Mutfağı

ÜYE

En Lezzetli Tarifler İçin Takipte Kalın

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç
1 yemek kaşığı arpa şehriye
2,5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pilavı pişirirken içine bir dilim limon koyarsanız pilavınız tane tane olur. Piştikten sonra limon dilimini çıkarın. İstenirse pilav et veya tavuk suyuyla da pişirilebilir.

Arpa Şehriyeli Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirincimizi limonlu ve tuzlu ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Beklettiğimiz pirinci güzelce nişastası çıkıncaya kadar yıkıyoruz. Süzgece alıyoruz, suyu süzülsün.
Tenceremize tereyağı ve sıvı yağ alıyoruz. İçine arpa şehriyesini koyup kavuruyoruz. Kavrulmuş şehriyelerin içine pirincimizi koyuyoruz.
Kavurduğumuz pirinçlere sıcak suyunu koyalım, tuzu ilave edelim. Kaynayınca ocağın altını kısalım, suyunu çekinceye kadar pişirelim.
Pişince altını kapatıp kağıt havlu koyalım, demlenmeye bırakalım. Servis için kaseye pilavımızı koyup, tabağa ters çevirip servis yapalım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.