Name: Mutlu Eder: Antep Fıstıklı Cheesecake
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Bir insana değer vermek, özen göstermek, onun kıymetini bilmek bir kültürdür. Bunun eğitimi yok, kitaplarda yazmaz. Kendimizi ve sevdiklerimizi mutlu etmenin bir yolu da tatlı yapmaktır. Tıpkı bu Antep fıstıklı cheesecake gibi... Neli olursa olsun yeter ki cheesecake ve yanında muhabbet olsun.

Bedia Akbıyık

ÜYE

Kendi halinde🌿

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi
50 gram tereyağı

Harcı için:

400 gram labne
1 paket krema
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 adet limonun suyu
1 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı un
1 paket krema
1 çay bardağı toz fıstık

Üstü için:

200 gram krema
180 gram beyaz çikolata
1 tatlı kaşığı toz fıstık

Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Limon güzel kokulu olsun ki ferah tadı hissedilebilsin.

Antep Fıstıklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküvileri rondodan geçirip üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştıralım ve yağlı kağıt serdiğimiz kalıba döküp bastırarak düzeltelim. Buzdolabına kaldıralım ki donsun.
Labneyi karıştırma kabına alıp karıştıralım. Üzerine şekeri ekleyip çırpalım. Kremayı ekleyip karıştırdıktan sonra teker teker yumurtaları ekleyip güzelce yedirelim. Limon kabuğunu ve suyu ekleyelim.
Fıstık, un ve nişastayı da ekleyip karıştıralım donan bisküvilerin üzerine döküp önden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim. Bir borcama su koyup fırına yerleştirelim.
Pişen cheesecake'i fırın kapalı kapağı hafif açık olacak şekilde soğumaya bırakalım.
Sos için kremayı sos tavasına alıp kaynama noktasına gelinceye dek ısıtalım içine çikolataları ekleyip karıştıralım. Sosu tatlımızın üzerine dökelim ve fıstık tozu ile süsleyerek servis edelim.