Malumunuz kereviz mevsimindeyiz. Tezgahlarda yerini almış kerevizlerin değeri ise ne yazık ki yeterince bilinmiyor. Oysa onunla öyle lezzetli kereviz yemekleri yapılıyor ki... Bizce bu lezzetleri herkes öğrenmeli.
İçindeki besin lifi sayesinde sindirim sistemimize çok iyi gelen, mide asidinden reflüye, birçok soruna çare olan, kemikleri güçlendirmekten tutun da cilt sağlığını desteklemeye birçok faydası bulunan bir sebzeden söz ediyoruz sonuçta. Neden onu tam da mevsimiyken bol bol tüketmeyelim ki?
Eğer kerevizi mutfağınıza hiç sokmuyor, bir türlü onu sevemiyorsanız ya da böyle bir tanıdığınız, çocuğunuz varsa bu tariflerle bir an önce tanışmalısınız. Eminiz, kereviz sevmeyenler bile bu kereviz yemeklerini afiyetle yiyecek, belki de kereviz artık hak ettiği değeri görecek.
En klasik, en sevilen kereviz yemeklerinden zeytinyağlı kerevizle başlıyoruz. Ferhat Şef'in püf noktalarıyla kusursuz bir zeytinyağlı kereviz hazırlamak işte bu kadar kolay!
Tarifi için: Zeytinyağlı kereviz yemeği tarifi
Soğanıyla, havucuyla, patatesiyle tıpkı annelerimizin hazırladığı gibi mis kokulu bir kereviz yemeği hazırlamak isterseniz sizi önce videomuza, hemen ardından da yazılı tarifimiz için aşağıya doğru alabiliriz.
Tarifi için: Kereviz yemeği tarifi
Pişerken kerevizden yükselen koku pek hoşunuza gitmiyorsa portakaldan bolca destek alarak şöyle mis gibi portakal kokan bir kereviz yemeği de yapabilirsiniz.
Tarifi için: Portakallı kereviz tarifi
"Ben sebze yemekleri yiyince doyduğumu hissetmiyorum, içinde mutlaka et de olsun istiyorum" diyenleri de kerevizle barıştıracak bir tarifimiz var tabii ki. Et kerevize de çok yakışıyor. Bakınız...
Tarifi için: Etli kereviz yemeği tarifi
Klasik kereviz yemeklerinden ziyade, şöyle kerevizi pek hissetmeyeceğiniz kereviz yemeklerine yönelmek isterseniz sizi de hemen böyle alabiliriz. Kerevizin çıtır çıtır bu halini çok seveceksiniz. Pastırmanın katkılarıyla karşınızda...
Tarifi için: Pastırmalı kereviz kroket tarifi
Kerevizi çıtır bir hale getirmek için mutlaka pastırma ya da kaplamalardan destek alacaksınız diye bir şart yok tabii ki. Fırında, az yağ kullanarak da onu çıtır bir hale getirebilirsiniz. İşte böyle...
Tarifi için: Fırında kereviz kızartması tarifi
Dürümleri genelde kırmızı et ya da tavuk etiyle hazırlamaya alışık olabilirsiniz ama bu tariften sonra dürümü en çok kerevizli yapmak isteyeceksiniz, eminiz. Öyle lezzetli ki... Bu tariften sonra kereviz sevmeyen kimse kalmayacak.
Tarifi için: Kereviz dürüm tarifi
Kereviz sevmeyenlerin dahi kerevizi afiyetle yemesini sağlamaya özen gösterdiğimiz listemizde sırada burger var. Evet, kerevizle şahane burgerler yapmak da mümkün.
Tarifi için: Barbekü soslu kereviz burger tarifi
Bu kez de kerevizi bir başka mevsim güzeliyle, ayvayla buluşturuyoruz. Hafif sebze yemekleri sevenler için ideal ve pek renkli bir alternatif o.
Tarifi için: Ayvalı kereviz tarifi
Kereviz şimdi de en ihtişamlı hallerinden biriyle karşınızda! Tuzdan destek alarak yapılan bu lezzet, bir mezeden çok daha fazlası aslında.
Tarifi için: Tuzda kereviz mezesi tarifi
Kerevizi pişirmekten hoşlanmıyorsanız onu pişirmeden, şöyle şipşak enfes bir salataya dönüştürmeyi denemelisiniz. Üstelik böylesi çok daha vitaminli.
Tarifi için: Kereviz salatası tarifi
Limon ve portakal suyu sayesinde mis gibi aromalar eşliğinde sofraya çıkacak bir kereviz yemeği o. Birkaç püf noktasıyla şu zamana dek yediğiniz en lezzetli kereviz yemeğini yapmak ve yemek üzere...
Tarifi için: Zeytinyağlı kereviz tarifi
Kerevizin başrolde olduğu bu tarifimizde onu yalnız bırakmıyor, sarımsak, kaşar peyniri gibi lezzetlerle tadını harmanlıyoruz. Fırındaki enfes yolculukları sonrası muazzam bir yemek ortaya çıkıyor...
Tarifi için: Fırında kereviz tarifi
Kerevizi daha önce büyük ihtimalle hiç böyle denemediniz. Bildiğiniz tüm kereviz çorbalarından farklı, hepsinden çok daha lezzetli bir tarif geliyor.
Tarifi için: Kereviz çorbası tarifi
Bu kez klasik bir kereviz yemeği hazırlamakla yetinmiyor, ona ekşili enfes bir terbiye hazırlayıp lezzetini katlıyoruz.
Tarifi için: Terbiyeli kereviz yemeği tarifi
"Et yemeden olmaz" diyenleri de hemen böyle alalım ve kerevizi onlara da sevdirecek bu pratik tarifle tanıştıralım. Kendisini meze olarak misler gibi değerlendirebilir, dilerseniz tek başına bile afiyetle yiyebilirsiniz.
Tarifi için: Tavuklu kereviz salatası tarifi
Tam bir kış yemeği yapmak üzere mutfaktayız şimdi de. Baklagillerin en sevilenlerinden nohut ve vitamin deposu kereviz aynı tencerede buluşuyor...
Tarifi için: Kerevizli nohut yemeği tarifi
Ana yemeklerin yanında sürekli patates püresi yapmak olmaz, kerevizle de muazzam püreler hazırlamak mümkün. Pürüzsüz kıvamıyla et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışacak.
Tarifi için: Kereviz püresi tarifi
Mevsimindeki sebzeleri bir araya getirip faydalarını ve lezzetlerini birleştirmek gibisi yok. Tam da bu yüzden bu kez kerevize eşlik eden isim pırasa!
Tarifi için: Kerevizli pırasa yemeği tarifi
Hazırlaması 10 dakikanızı alacak çok pratik ve lezzetli bir başka salatayla listemizi noktalıyoruz. Hem proteinli, hem mineral ve vitamin dolu bu salatayı bir kez deneyince her gün yapıp yemek isteyeceksiniz.
Tarifi için: Kerevizli tomtom salata tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Kereviz Yemekleri: Farklı ve Nefis 20 Kereviz Yemeği Tarifi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1nazenin 6 Aralık 2021 19:59