Name: Çok Doyurucu: Zeytinyağlı Arpa Şehriye Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Küçücük tanelerin zeytinyağıyla kavrulup altın sarısına dönüşmesi, ardından suyla buluşarak kabarıp tane tane olması, sofralara mis gibi kokular yayar. Zeytinyağlı arpa şehriye pilavı tam da böyle bir pilav türü.

Merve Kartal Durmaz

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Zeytinyağlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 diş sarımsak
1 adet büyük boy soğan
1 adet havuç
1/2 demet dereotu
1/2 adet limonun suyu ((ve rendelenmiş kabuğu))
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı sıcak su
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Zeytinyağlı Arpa Şehriye Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı arpa şehriye pilavı için soğan, sarımsak, limon kabukları ve dereotunu ince ince kıyın.
İnce ince kıyılan sebzeleri bol zeytinyağında, kısık ateşte ve kapağı kapalı olacak şekilde 10 dakika kadar pişirin.
Havucu da rendeleyip pişen sebzelere ekleyin ve bir 10 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Sonrasında arpa şehriyeleri ekleyin(isterseniz şehriyeleri 5 dakika kadar kavurabilirsiniz) ve yarım limon suyuyla beraber sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Zeytinyağlı arpa şehriye pilavı hazır. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?