Fazla Lezzetli: Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

El açması mantı en sevdiğimiz hamur işi ana yemeklerinden; bunda sanırız çoğumuz hemfikiriz  Ama biraz uğraştırıcı olduğundan dar zamanlarımızıda evde yapmak pek mümkün olmuyor. Böyle zamanlarda çabucak yapabileceğiniz, üstelik tavuk kıymasından yapılan nefis ve pratik bir yufka mantısı tarifimiz var. Mantı açmaya vakti olmayanlara alternatif bir tarif olan, yufkalı tavuk mantısı tarifini sunuyoruz.

Malzemelerin az olduğu, yapımı son derece kolay, lezzeti ise tahmin edilenden fazla olan bu tarifi çok seveceksiniz. Yufkalı tavuk mantısını misafir sofralarına kolaylıkla yapabilir ve övgüleri toplayabilirsiniz. Haydi mutfakta buluşalım. Şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet tavuk göğsü ((rondodan geçirilmiş))
  • 1 adet soğan ((rendelenmiş))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 2 adet yufka ((ortadan ikiye bölünmüş))

Sosu İçin:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1,5 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 çay kaşığı pul biber
  • 1 avuç doğranmış maydanoz

Yapılış Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Rondodan geçirdiğiniz kıymayı rendelenmiş soğan, tuz, karabiber, kimyon ve pul biberle birlikte yoğurun.
  2. Yufkayı tezgaha serin ve ortadan ikiye bölün. Uzun kısmını 1 parmak kalınlığında üzerine katlayın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Tavuk kıymasını şerit halinde yufkanın üzerine serin ve rulo halinde sarın. Rulodan 2 parmak kalınlığında parçalar kesin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Kestiğiniz parçaları kelepçeli kek kalıbına veya yuvarlak borcama yerleştirin. 185 derece fırında kızarana dek 35 dakika pişirin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Salça, su, nane ve sıvı yağını bir sos tenceresinde kaynatın.  Fırında pişen mantının üzerine hazırladığınız sosu döküp 10 dakika daha fırınlayın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Fırında misler gibi kızarmış olan mantının üzerine  çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış pul biberli tereyağı gezdirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 6. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.9

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Fazla Lezzetli: Yufkalı Tavuk Mantısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

10
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • belmass

    belmass 5 Nisan 2023 08:05

    İftar için denedim. Eşim de çocuklar da bayıldı. Yalnız 2 yufka yetmiyor, 4 yufka ile küçük kare borcam anca doldu. ben mi sıkı sardım bilemiyorum. Tarif için önemli ipucu, yufkaların üstü kızarıp çıtır çıtır olmadan fırından almayın. Benimki 45 dakika durdu tam kızarmamıştı, ızgara ayarına alıp kızarttım. Yufkalar çıtır olmazsa yemek hamurlaşır.
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 5 Nisan 2023 09:42

      Borcamınızın büyüklüğüne göre yufka miktarını ayarlamak gerekir. Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
  • Bs2016

    Bs2016 2 Kasım 2021 14:39

    Yufkaları çift kat mı kullanmamız gerekiyor? Yoksa 2 yufkayı da ikiye bölüp 4 yarımdan mı yapacağız
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 3 Kasım 2021 13:27

      Toplam olarak 2 yufkayı ikiye bölerek kullanabilirsiniz, yani 4 yarım yufka olacak.
  • cookingwithdoctor

    cookingwithdoctor 4 Mayıs 2021 17:49

    İki yufka üç tavuk göğsüne yetmedi bence sarımsak da koyulabilir yiyenler sevmedi :(
    • Ayşegül Uslu

      Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 06:22

      Tarifimiz damak tadınıza uymadığı için üzgünüz :( Sitemizdeki farklı tepsi mantısı tariflerine göz atarak size göre bir tarif bulabilirsiniz.
  • zekiyeH

    zekiyeH 4 Mayıs 2021 10:19

    ben denedim. aynı göründüğü gibi oldu ve çok lezzetli. misafirimde vardı. tarifi almadan gitmediler 😀 teşekkürler 😊
    • Bs2016

      Bs2016 2 Kasım 2021 14:41

      Yufkaları çift kat mı kullandınız acaba
  • celile 🌼

    celile 🌼 28 Nisan 2021 13:42

    yapıcam amaaa tadı nasıl olur merak ediyorum kararsızım
  • Nyctophilia_

    Nyctophilia_ 23 Nisan 2021 16:30

    Çok güzel görünüyor
Tüm yorumlar yüklendi (10 yorum)