Her Yemeğin Yanına Yakışacak: Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi

Name: Her Yemeğin Yanına Yakışacak: Yoğurtlu Kabaklı Meze
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Her Yemeğin Yanına Yakışacak: Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi

Et ve tavuğun yanına çok yakışacak lezzetli bir meze tarifi ile karşınızdayız. Hafif, ferah ve kolay, daha ne olsun. Yanında her türlü kebabı servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık.

sura_zehra

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Yoğurtlu Kabaklı Meze Kalorisi Ne Kadar: 228/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
1/2 su bardağı yoğurt
2 diş sarımsak
1 tutam dereotu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 avuç ceviz içi
1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdunuz çok sulu olmasın yoksa meze çok cıvık olur . Süzme yoğurt varsa tercih edilebilir.

Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kabakları yıkayıp rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz.
Tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile yüksek ateşte kabaklar suyunu çekene kadar karıştırarak kavuruyoruz.
Altını kapatıp, soğumaya bırakıyoruz.
Bir yandan yoğurt, ince kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak, iri kırılmış ceviz, tuz ve pul biberi bir kasede karıştırıyoruz.
Hepsini birleştirip bir servis tabağına alıyoruz. Servise hazır. Afiyet olsun.

Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Pişirme Önerisi

Kabakları devamlı karıştırarak kavurursak hem suyunu daha çabuk çeker hem de yanmaz. Pişerken kabaklara kesinlikle tuz eklemeyin sulandırır.

Yoğurtlu Kabaklı Meze Tarifinin Servis Önerisi

Çok önceden servis tabağına almayın sulanabilir ve bu hoş bir görüntü oluşturmaz. Dilerseniz üzerine çiğ zeytinyağı da gezdirerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?