Name: Nemli Kıvamıyla: Unsuz Çikolatalı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Nemli bir brownie kıvamında unsuz leziz bir tarif ile karşınızdayız! Unsuz çikolatalı kek tarifi ile damaklarda yer edecek enfes bir kek hazırlayacaksınız. Sizleri mutfağa kadar alalım.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Derya Jerdev

ÜYE

Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

350 gram çikolata
130 gram tereyağı
4 adet yumurta
200 gram şeker
1 paket vanilin
215 gram tahin
25 gram kakao
1/2 çay kaşığı tuz

Ganaj kaplama için:

175 gram bitter çikolata
160 mililitre krema
1-2 yemek kaşığı tahin

Unsuz Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Benmaride tereyağını ve çikolatayı beraber eritin.
Yumurta şeker ve vanilini 3-4 dakika çırpın. Biraz soğumuş çikolata, tereyağı karışımını ilave edin.
Tahin ilave edin. Tuz ve kakao ekleyin.
23 cm kelepçeli kalıpta (ister kare ister yuvarlak) tabanına pişirme kağıdı yerleştirerek 160 derece sıcak fırında 40-45 dakika pişirin. İçi hafif nemli kalmalı.
Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına 2 saat kadar soğutun.
Ganaj için kremayı kaynama noktasına getirip ocaktan alın. Çikolatayı içinde eritin.
30 dakika kadar buzdolabında soğutun hafif kıvam alsın.
Soğumuş kekin üzerine ganajı dökün. Üzerine kaşıkla tahin gezdirin. En son kürdan ile zigzaglar çizin.
2 saat daha buzdolabında soğutup servis edin. Afiyet olsun.