Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağı ((veya oda sıcaklığında margarin))

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 çay kaşığı pekmez

1 yemek kaşığı su

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı, sıvı yağ, sirke ve şekeri geniş bir kase içerisine alarak tereyağı hafifçe yumuşayana dek karıştırın.

Üzerine kontrollü olarak unu ekleyin, tuzunu da ekleyip yoğurun. Elinize yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin.

Hamurunuz iyice toparlandıktan sonra üzerini streç filmle kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Buzdolabından çıkardıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin ve ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak ince rulolar yapın. Resimde görüldüğü gibi önce ters U harfi şeklini verin ardından kıvırarak düğüm yapın.

Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dikkatlice alın.

Yumurta sarısı, pekmez ve suyu bir kasede karıştırıp fırçayla üzerlerine sürün. Ardından susam ve çörek otu serpiştirin.

Isıtmış olduğunuz 180 derece fırında 15-17 dakika kadar üzerleri kızarıncaya dek pişirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!

Melis Haşimoğlu 9 Ocak 2026 18:56

tuzlu kurabiye denince yaptığım tek tarif ben içine biraz mahlepte atıyorum efsane oluyor 💜
Alewbb 20 Şubat 2023 16:25

malzeme eksik pekmezi tarife göre yapıp üzerine sürünce simsiyah berbat.nasil 5 yıldız almiş hayret yaptım hiçte beğenmedim mazememe yazik
- Leyla Günbay 21 Şubat 2023 06:06
  
  Selamlar, pekmez yerine yumurta sarısı da kullanabilirsiniz. Oranlarda sorun yaşamış olabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
saadetbisgin 12 Kasım 2021 16:33

Sirke yerine ne koyabiliriz?
- Ayşegül Uslu 16 Kasım 2021 08:38
  
  Aynı miktarda limon suyu kullanabilirsiniz.
sevalsayin 12 Mayıs 2021 09:02

Günaydinlar bu tarife kabartma tozu konmuyomu teşekkürler
- Duygu Arslan 12 Mayıs 2021 09:42
  
  Hayır konmuyor, sevgiler.
aysemesut 18 Ocak 2021 08:12

üzüm sirkesi kullansam olurmu
merveyaren 15 Ocak 2021 16:59

Ben de denedim hep şekil hem lezzet olarak süper oldu cok teşekkür ederiz tarif için 🤗
- Neşe Ümit Tan 18 Ocak 2021 08:02
  
  Çok sevindik, ellerinize sağlık :)
bilgesu123 23 Aralık 2020 18:23

benim yaptıklarım her zamanki gibi şekilsiz ama lezzetliydi 😊
- bilgesu123 23 Aralık 2020 18:24
  
  annem elin alışınca şekillerini de düzgün yaparsın dedi 😕
Neşe Ümit Tan 5 Mart 2020 14:24

Kullanıcılarımızdan gelen geri bildirimler üzerine, tarifimiz adım adım anlatımıyla güncellenmiştir. Gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz, afiyetler olsun!
emmasupernova 25 Şubat 2020 00:02

süper oldu
Hicrannselin 5 Aralık 2019 07:53

Bu tarifi güzel göründüğü için yaptım ama çok kötü oldu yenmedi döküldü bence denemeyin kurabiyeye kabartma tozu olmuyor bu da bilginize
Derya Kılınç 25 Mayıs 2019 17:39

verilen un ölçüsünde bir yanlışlık olmalı aşırı cıvık kalıyor. 2 bardak daha ekleyince kendine geldi.
Mervecan 17 Ağustos 2018 10:10

Aynen unu yaklaşık 1 bardak daha artırılmalı çok cıvık kalıyor ama lezzetli oluyor yapınca 2 kere yaptım ikisi de çok güzel oldu

Kıyır Kıyır Lezzet: Tuzlu Kurabiye Tarifi

Neşe Ümit Tan

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Üzeri için:

Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tuzlu Kurabiye Yanına İyi Gider

10 Dakikada Hazır: Kısır

Adeta Vuruldum: Avcı Böreği

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Neşe Ümit Tan