Name: Türk Usulü: Tiramisu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

"Türk usulü Tiramisu mu olurmuş?" Demeyin evet olur. Neden mi? Çünkü orijinal tiramisunun kreması çiğ olarak hazırlanıyor, yani yumurta çiğ kalıyor ve 1 gün içerisin de tüketilmesi gerekiyor. Ayrıca Alkol ve Mascarpone peyniri de kullanılıyor. Mascarpone yerine biz labne peyniri kullanıcaz ve alkol yerine de sert bir kahve kullanacağız. Biz biraz daha değiştirdik tarifi ve kakaolu bisküvi de ekledik. Görüntüsü 10 numara 5 yıldız oldu. Beğeneceğinize eminiz. Hadi başlayalım.

Videolu yapımı da izleyebilirsiniz:

Serap Erol

ÜYE

Aslı 7 kuşak Kayserili olan Almanya dogumlu evli mutlu ve çocuklu bir Mutfak aşığı???? Hobisini mesleği haline getirmiş, Hayatı bol şekerli ve bol malzemeli sevenlerden ????

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

150 gram şeker
2 adet yumurta sarısı
1 litre süt
70 gram un ((1 çay bardağı))
1 paket vanilin
400 gram labne ((süzülmüş))
1 kupa kahve
425 gram kakaolu bisküvi ((3 paket))
200 gram kedi dili bisküvi

Üzeri için:

1 paket krem şanti
200 mililitre krema
100 mililitre süt

Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Labne peynirinin suyu süzülmez ise, muhallebiyi sulandırır ve bu çok daha cıvık bir tiramisu elde etmenize neden olur.

Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker, un ve yumurta tencereye alınır ve 1 bardak süt ile çırpılır.
Geri kalan süt de eklenir ve sürekli karıştırılarak pişirilir.
Vanilyalı şeker eklenip kenara alınır.
Labne peyniri tülbent yardımıyla suyun dan süzülür.
Labne ılıyan kremaya eklenir ve iyice karıştırılır.
Kakaolu bisküvi kahve ye batırılır ve kalıbın başına dizilir.
İkinci sıra olarak kedidili bisküvisi kahve ye batırılıp dizilir.
Bu şekil de kalıp doldurulur.
Üzerine muhallebisi dökülür ve düzleştirilir.
Krem santi, krema ve süt ile çırpılıp sıkma torbasına konur.
Tiramisunun üzerine istediğiniz sekil de sıkılır ve dolaba en az 3 saatliğine kaldırılır.
Servis öncesi üzerine kakao serpilir. Afiyet olsun