Taze Bakla Cacığı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Lezzeti Şaşırtır: Taze Bakla Cacığı
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk

Taze bakla cacığı, ilkbahar zamanı geldiğinde taze baklaların kavrulup yoğurt, dereotu ve zeytinyağı ile karıştırılmasıyla elde edilen bir Ege mezesi. Cacık yanına konduğu her yemeğin yanına çok yakışan tariflerden biri. Ayrıca bulgur pilavıyla o nefis uyumu senelerdir sofralarımızın da vazgeçilmezlerinden.

Cacığı farklılaştırmak, çok daha dikkat çekici hale getirmenin bizce vakti geldi. Cacığı bu kez taze baklayla yapıyoruz. Taze baklayı herkese sevdirecek cinsten bu tarifi, bir kez deneyince bakla sezonu hiç bitmesin isteyeceksiniz. Sıklıkla baklalı bu nefis cacığı hazırlamak isteyeceğinizden eminiz.

Denemek için sizi mutfağa alalım. Afiyet olsun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Taze Bakla Cacığı Tarifi İçin Malzemeler

250-300 gram taze bakla
2 adet salatalık ((rendelenmiş))
6-7 yemek kaşığı süzme yoğurt
2 diş sarımsak ((ezilmiş))
2-3 dal dereotu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Taze Bakla Cacığı Tarifinin Püf Noktası

Farklı yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Taze Bakla Cacığı Tarifi Nasıl Yapılır?

Taze bakla cacığı için 250-300 gram baklayı ayıklayın ve küçük küçük kesin. Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Baklaları ekleyin ve diriliği gidene kadar kavurun.
Bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
2 adet salatalığı alaca kesin ve rendeleyerek soğuyan baklaların üzerine ekleyin.
2-3 dal dereotunu ince kıyıp baklaların üzerine ilave edin.
1 çay kaşığı tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip karıştırdığınız 6-7 yemek kaşığı yoğurdu da ekleyip güzelce karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edebilirsiniz. Taze bakla cacığı hazır! Afiyet olsun.