Kırmızı toz biberin lezzeti ve kokusuyla harmanlanmış, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tavuk çorbası tarifi. Tavuk çorbalarınızda bir farklılığa gitmeye ne dersiniz?
İsteğe göre, sirke miktarını daha çok ya da daha az koyabilirsiniz.
Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk buta tuz ekleyip, suyu ilave ederek haşlıyoruz.
Ayrı bir tencerede yağı eritip, unu ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine kırmızı toz biberi ekliyoruz ve iki dakika kadar kavuruyoruz.
Tavuğu haşladığımız suyu da ekleyip, kaynamaya bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca iri olarak didiklediğimiz tavuk etini kaynayan çorbaya koyup, toz baharat çeşnisini ekliyoruz.
Çorba kıvam alınca sirkeyi koyup, altını kapatıyoruz. İsteğe göre karabiber, pul biber ile servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Rumeli Esintili: Tavuk Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!