Name: Özlem'in Tarifi: Tam Kıvamında Yoğurtlu Çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Tam kıvamında yoğurtlu çorba tarifi, ferah lezzeti ve içinizi ısıtacak içimiyle akşam yemeği sofralarının olmazsa olmazı. Bu pratik tarifin yapılışını sizlerle adım adım paylaşıyoruz.

Osllem

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tam Kıvamında Yoğurtlu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı buğday
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet büyük boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 litre su

Tam Kıvamında Yoğurtlu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında yoğurtlu çorba için öncelikle buğdayı ayrı bir tencerede haşlayalım.
Başka bir tencerede yoğurdu, yumurta sarısını, unu ve suyu ayran kıvamında karıştıralım. Karışımı ocağa alıp sürekli karıştırarak ısıtalım ki kesilmesin. Kaynamaya başlayınca haşlanmış buğdayı ekleyelim.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ ekleyip soğanları soteleyelim ve üzerine nane ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız bu karışımı çorbaya ilave edelim. Tuzunu da ekleyelim ve çorbayı kısık ateşte iyice özleşene kadar pişirelim.
Tam kıvamında yoğurtlu çorba hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?