Name: Esma'nın Tarifi: Mayalı Puf Kabaran Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Mayalı puf kabaran poğaça tarifi, yumuşacık dokusu ve enfes lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Pratik yapımı sayesinde davet sofralarının kurtarıcısı bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

ESMA_7356

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mayalı Puf Kabaran Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı instant maya
2 adet yumurta ((birinin sarısı üzeri için))
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
4-5 su bardağı un ((kontrollü ekleyelim))

Mayalı Puf Kabaran Poğaça Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı susam

Mayalı Puf Kabaran Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayalı puf kabaran poğaça için öncelikle derin bir kaba yumurtaları, mayayı, suyu ve sütü alıp iyice çırpalım. Mayanın aktifleşmesi için 5 dakika bekleyelim. Ardından üzerine kabartma tozu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştıralım. Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım. Hamur, kulak memesi kıvamına gelince üzerine bir bez örterek yaklaşık yarım saat mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alalım ve istediğimiz şekli verelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim, ardından susam ve çörek otu serpelim. Pişirmeden önce tepside 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
Poğaçaları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirelim.
Sıcak olarak servis edelim. Mayalı puf kabaran poğaça hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?