Name: Soğanlı Değil: Sucuklu Menemen
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 tabaklık
Cuisine: Türk

Soğanlı Değil: Sucuklu Menemen Tarifi

Devir değişti! Artık menemenler soğanlı değil sucuklu. Bu muazzam lezzeti mutlaka denemelisiniz, üstelik de çok basit herkes yapabilir.

feslegen7

ÜYE

Üşengeçler içindir

KAÇ KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Sucuklu Menemen Tarifi İçin Malzemeler

3 adet küçük boy biber
2 adet orta boy domates
1 adet yumurta
8-10 dilim sucuk ((küp kesilmiş))
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sucuklu Menemen Tarifinin Püf Noktası

Domateslerin rendelenmesi çok önemli, yoksa suyu çıkmaz. Eğer rendelemezseniz ya da rendelediğiniz halde yeterince sulu olmazsa içerisine çok az sıcak su, bir yemek kaşığı kadar salça katabilirsiniz.

Sucuklu Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavaya tereyağı ve zeytinyağını koyuyoruz, ardından biberleri küçük küçük kesip onları da ekliyoruz.
Yaklaşık 2-3 dakika biberler ölünceye kadar tavada kavruluyor, bu sürede domatesleri rendeliyoruz.
Rendelenen domatesleri de tavaya ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Bunlar orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika pişiyor. Ardından sucukları ekliyoruz.
2-3 dakika da sucuklarla piştikten sonra son olarak yumurtayı tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?