Çikolatalı Klasik Lezzet: Profiterol Tarifi

Çikolatalı Klasik Lezzet: Profiterol Tarifi

02 Eylül 2020

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kökeninin Fransız Mutfağına dayanan profiterol, yapımı biraz zahmetli görünse de sandığımız kadar zor değil.  Nefis sonucu ile hem kendinizi hem de sevdiklerinizi kaşık kaşık yemek isteyerek ödüllendireceksiniz. Hadi gelin bu küçük mutluluklar nasıl yapılıyor bakalım. Şimdiden ellerinize sağlık.

Selin Balcı

Selin Balcı

ÜYE

• Anadolu University

• ALKU Education Faculty

• AHEPU Institute of Social Sciences/ Gastronomy and Culinary Arts


👩🏻‍🍳 Bazen duyduğum,bazen gördüğüm,çokça kendimden kattığım birbirinden lezzetli tarifler için buradayım ☻

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

3 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı un
  • 1 paket margarin
  • 6 adet yumurta

İç krema için:

  • 1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 3 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri için:

  • 1 paket çikolata sosu
  • 2,5 su bardağı süt

Yapılış Profiterol Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak hamurumuzu hazırlamak için derin bir tencereye su ve margarinimizi alıp orta ateşte eriyene kadar bekliyoruz.
  2. Eriyen su ve margarinimize unumuzu ilave edip 2-3 dakika kadar aralıksız karıştırıyoruz. Pişen hamurumuzu soğuması için 10-15 dakika bekliyoruz.
  3. Hamur soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp iyice yediriyoruz. Buradaki en önemli ayrıntı bir yumurtayı yedirmeden diğer yumurtayı asla kırmıyoruz.
  4. Yedirme işlemi bittikten sonra tutkal kıvamında bir hamur elde etmiş oluyoruz ve hamuru 10 dakika kadar daha dinlenmeye bırakıyoruz.
  5. Yağlanmış tepsiye kabarma payı bırakacak şekilde kaşık yardımı ile ceviz büyüklüğünde parçalar halinde hamurumuzu yerleştiriyoruz.
  6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
  7. Hamurlar pişerken bir yandan da muhallebimizi hazırlıyoruz.
  8. Derin bir tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve kıvamı koyulaşana dek karıştırıyoruz.
  9. Kaynamaya yakın vanilyamızı da ekleyerek soğumaya bırakıyoruz.
  10. Pişen hamurlarımızı ortadan ikiye keserek hazırlamış olduğumuz kremaları arasına dolduruyoruz.
  11. Son olarak hazır sosumuzu sütle beraber kıvam alana dek karıştırıp hazırlıyoruz ve profiterollerimizin üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
    Yapılış - 11. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Selin Balcı

Selin Balcı

ÜYE

• Anadolu University

• ALKU Education Faculty

• AHEPU Institute of Social Sciences/ Gastronomy and Culinary Arts


👩🏻‍🍳 Bazen duyduğum,bazen gördüğüm,çokça kendimden kattığım birbirinden lezzetli tarifler için buradayım ☻

Sıkça Yenen Konular

Buzlukta Hep Hazır Dursun: Çikolata Salamı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Buzlukta Hep Hazır Dursun: Çikolata Salamı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Kaşık Dolusu Mutluluk: Pastane Usulü Supangle
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Kaşık Dolusu Mutluluk: Pastane Usulü Supangle

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Sadece İki Malzemeyle: Çikolata Mousse
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Sadece İki Malzemeyle: Çikolata Mousse

Ayşegül Uslu Ayşegül Uslu
Tutturma Garantili: Kakaolu Islak Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Tutturma Garantili: Kakaolu Islak Kek

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Çikolatalı Klasik Lezzet: Profiterol Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Sadece 4 Malzemeli: Çikolatalı Puding
Hazırlık süresi 5dk
TATLI

Sadece 4 Malzemeli: Çikolatalı Puding

Leyla Günbay Leyla Günbay
Profiterol Tadında: Kedidili Muhallebi Tatlısı
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Profiterol Tadında: Kedidili Muhallebi Tatlısı

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Yılın Rengi: Mocha Mousse
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Yılın Rengi: Mocha Mousse

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Tam Ölçülü: 3 Kişilik Sufle
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Tam Ölçülü: 3 Kişilik Sufle

Ege Şahin Ege Şahin
Bu Sefer Farklı: Çikolatalı Trileçe
Hazırlık süresi 1.5 saat
TATLI

Bu Sefer Farklı: Çikolatalı Trileçe

evdekendinpisir evdekendinpisir

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Mayhoş Tadıyla: Böğürtlenli Cheesecake
Hazırlık süresi 1 gün
TATLI

Mayhoş Tadıyla: Böğürtlenli Cheesecake

Selin Balcı Selin Balcı
Çayları Hazırlayın: Mozaik Kek
Hazırlık süresi 1 saat
TATLI KEK

Çayları Hazırlayın: Mozaik Kek

Selin Balcı Selin Balcı
Devasa Lezzetiyle: Tartolet
Hazırlık süresi 1 saat
TATLI ATIŞTIRMALIK

Devasa Lezzetiyle: Tartolet

Selin Balcı Selin Balcı
Sadece Kokusu Yeter: Limon Soslu Kek
Hazırlık süresi 45dk
TATLI KEK

Sadece Kokusu Yeter: Limon Soslu Kek

Selin Balcı Selin Balcı
Baci Di Dama Olarak Bilinir: Leydi Öpücüğü Kurabiye
Hazırlık süresi 20dk
KURABİYE

Baci Di Dama Olarak Bilinir: Leydi Öpücüğü Kurabiye

iugurchef iugurchef
Rafine Şekersiz: Kakaolu Bademli Dondurma
Hazırlık süresi 5dk
DONDURMA

Rafine Şekersiz: Kakaolu Bademli Dondurma

defnekarahan defnekarahan
Davet Sofralarına: Biberli Meze
Hazırlık süresi 10dk
MEZE

Davet Sofralarına: Biberli Meze

GulcanKitchen GulcanKitchen
Hazırları Unutturur: Kışlık Vişne Suyu
Hazırlık süresi 1 saat
İÇECEK

Hazırları Unutturur: Kışlık Vişne Suyu

Züleyha Züleyha
Kışa Hazırlık: Kırmızı Biber Turşusu
Hazırlık süresi 30dk
TURŞU

Kışa Hazırlık: Kırmızı Biber Turşusu

CEREN KÖŞŞEKOĞLU CEREN KÖŞŞEKOĞLU
Tadına Aşık Olacağınız: Yulaflı Kurabiye
Hazırlık süresi 10dk
KURABİYE

Tadına Aşık Olacağınız: Yulaflı Kurabiye

Nur Ünal Nur Ünal
Nefis Görünümüyle: Islak Kek
Hazırlık süresi 20dk
TATLI KEK

Nefis Görünümüyle: Islak Kek

Selin Savun Selin Savun
İki Malzemeyle: İncir Uyutması
Hazırlık süresi 3 saat
TATLI

İki Malzemeyle: İncir Uyutması

aslee07 aslee07