Name: En Lezzetlisi: Pratik Kısır
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kısır hayatımızın her döneminde vazgeçilmezlerimiz arasında. Akşam çayının yanında, beş çayı sofralarında, günlerde ve hatta pikniklerde klasiklerden ama iddia ediyoruz böylesine lezzetlisini yemediniz! Yiyen herkesin bir tabak daha diye peşinde koştuğu cinsten olan pratik kısır tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Pratik Kısır Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kısırlık bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 diş sarımsak
1 adet orta boy soğan
6-7 yaprak kıvırcık marul
1/3 demet taze nane
1/3 demet taze reyhan otu
1/2 demet maydanoz
10 adet kornişon turşu
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı tuz
1 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

Pratik Kısır Tarifinin Püf Noktası

Sarımsak ve soğan çiğden eklenir ama muhakkak sıcak bulgura ekliyoruz. Bu esnada sıcağı ile pişiyor.

Pratik Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur bir kaba alınır ve içine kaynamış su ilave edilir. Ben bu esnada tuzunu da katın. Daha sonra üzerine bir tepsi kapatılır. (Salçalar ev yapımı ise tuz oranına göre ekleme yapın. Sizin salçanız fazla tuzluysa hiç koymaya da bilirsiniz.)
10 dakika kadar dinlendikten sonra minik küpler halinde doğranmış soğanı ve rende sarımsağı bulgurun içine ilave ederek iyice karıştırılır ve sıcağında pişmeye bırakılır.
Yeşillikler yıkanıp kurutulduktan sonra ince ince doğranır. (Yeşil soğanda çok yakışıyor arzuya göre ekleme yapılabilir.)
Suyunu iyice çeken ve yumuşayan bulgura salçalar ilave edilerek karıştırılır. Limonu, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatları da eklenerek yoğurulur. Biz bu kısımda ellerimizden yardım alıyoruz.
Yeşillikler ve doğranmış turşu ilave edilerek ezmeden kaşıkla karıştırılır ve servis tabağına alınır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents