Name: Pamuk Gibi: Portakallı Muzlu Pasta
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: 26 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Portakal aroması ve Hindistan cevizinin dokunuşuyla şölene dönüşen pamuk yumuşaklığında pastayla, misafirlerinizi mest edebilirsiniz. Çay saatlerine, davetlere, doğum günlerine yakışacak, yiyene bir dilimle bıraktırmayacak güzellikte portakallı muzlu pasta tarifi için sizi mutfağa alalım!

onparmakmutfak

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Portakallı Muzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
1/2 çay bardağı Hindistan cevizi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un

Muhallebisi İçin:

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 adet vanilya

Keki Islatmak İçin:

2 adet orta boy portakal

Kekin Arasına Koymak İçin:

2 adet dilimlenmiş muz

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı pudra şekeri ((arzuya göre artırılabilir))

Portakallı Muzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Buzdolabında 2 saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Portakallı Muzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kek için yumurta ve şeker köpürünceye kadar çırpılır ve diğer malzemeler de ilave edilir. Yağlı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıba dökülür. (Ben 22 cm kalıpta yaptım) 180 derece önceden ısınmış fırında kontrollü bir şekilde pişirilir.
Kek pişerken muhallebi hazırlanır. Muhallebinin tüm malzemeleri tencereye alınır ve topak kalmayıncaya kadar karıştırılır. Ocağa alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve 3 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
Pişen kek bir bıçak yardımıyla ikiye bölünür. Keki ıslatmak için hazırladığımız portakal suyuyla kekin iki tarafı da ıslatılır.
Altta kalan keke muhallebinin yarısı dökülür. Üzerine de dilimlenmiş muzlar dizilir ve muhallebinin kalan diğer yarısı da muzların üzerine düzgünce sürülür.
Üst kısımda kalacak olan kek de düzgünce üzerine koyulur. En üst kısma pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun.