Name: Pastane Kalitesinde: Petifür Tatlısı
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Pastanelerden aldığımız nefis petifürlerin lezzetine evde ulaşmak çok kolay. Haydi sizi bu enfes petifür tatlısı tarifi için mutfağa alalım.

meyvelikekblog

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Petifür Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

100 gram margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı un
3 adet yumurta

Kreması İçin:

1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 çay bardağı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1/2 paket toz krem şanti
1 paket vanilya

Üzeri İçin:

1/2 paket toz krem şanti
1 çay bardağı süt

Petifür Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Fırın iyice soğumadan kapağını açmayın.

Petifür Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Suyu ve margarini tencereye alın.
Yağ eriyince unu ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Hamur kıvamına geldiğinde soğuması için bir kenara alın.
Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırın, mikserle çırparak hamura iyice yedirin.
İki kaşık yardımıyla hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Fırının ayarını 150'ye getirip 15 dakika da hafif pembeleşinceye kadar bu ısıda pişirin.
Kreması için süt, toz şeker, nişasta ve unu karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra 1 dakika kaynatıp ocağın altını kapatın. Vanilyayı ekleyip karıştırın.
Ilıdıktan sonra yarım paket toz şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpın. Hamurların içini krema sıkma torbası veya çay kaşığı ile doldurun.
Üzeri için kalan yarım paket toz şantiyi 1 çay bardağı soğuk süt ile çırpın.
Üzerine krem şanti sürün ve dilediğiniz gibi süsleyin. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun.