Name: Restoran Usulü: Pastırmalı Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

En tok tutan meze tarifini veriyorum, buyurun efendim. Mezelerin en sevilenlerinden humusu bir de bu tarifle deneyin. Pastırmayla enfes oluyor.

ÜYE

PİŞİRMEK YA DA PİŞİRMEMEK… İŞTE BÜTÜN MESELE BU 👩🏻‍🍳

4 porsiyon

15 dakika

35 dakika

Pastırmalı Humus Tarifi İçin Malzemeler

Pastırmalı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutu 1 gece önceden ıslatalım. Ertesi gün düdüklü tencerede 35 dakika haşlayıp kabuklarını ayıklayalım.
Sırasıyla tahinli, limonu, tuzu, karabiberi, kimyonu, zeytinyağı ve sarımsağı nohutla birlikte bir kaba alıp blender veya rondodan geçirelim.
Buzları ikişer ikişer ekleyip güzel bir kıvam elde edelim. Dilerseniz ekstra su da kullanabilirsiniz.
Kıvam alan humusu servis tabaklarına yayalım. İnce dilimler halinde kestiğimiz pastırmaları daha sonra toz biberle eritilmiş tereyağında çevirip üzerine ekleyelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?