Sevdiklerinizi Mutlu Edecek: Pastacı Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Herkes merhaba bugün sizlere herkesin çok seveceği hazır pastadan hiç bir farkı olmayan muhteşem bir tarif paylaşıyorum, hadi hemen tarife geçelim.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Tatlı Mutfak

Tatlı Mutfak

ÜYE

youtube kanalımızdan bizi takip edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Malzemeler Pastacı Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı süt ((+1/3 su bardağı daha))
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 3-4 parça çikolata
  • 1/3 su bardağı sıvı krema

Çikolatalı pasta:

  • 1 paket pandispanya keki
  • 1 kase meyve ((kivi, muz, çilek...))
  • 1 çay bardağı süt ((ıslatmak için))
  • 1 paket beyaz çikolata

Krem şanti için:

  • 2 paket krem şanti ((çikolatalı))
  • 1,5 su bardağı süt

Ganaj için:

  • 50 gram sıvı krema
  • 50 gram bitter çikolata

Yapılış Pastacı Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pastacı kreması için: öncelikle pastacı kreması için tencereye süt, tereyağı ve belirtilen şekerin yarısı da eklenerek eriyene kadar karıştırılır.
  2. Sonrasın da bir kapta nişasta, geriye kalan şeker ve yumurta eklenerek güzelce karıştırılır.
  3. Süt kaynadıktan sonra bir kepçe yardımıyla azar azar süt karışıma ilave edilir ve karışım tencereye alınarak pişene kadar karıştırılır.
  4. Krema piştikten sonra 1 çay kaşığı vanilya ve bitter çikolata ilave edilerek eriyene kadar karıştırılır.
  5. Krema bir kaba alınarak soğuyana kadar karıştırılır. Soğuduktan sonra çeyrek su bardağı kadar krema ilave edilir ve karıştırılır.
  6. Krema streçleyip 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir.
  7. Çikolatalı pasta: dinlenen kremaya 2 paket çikolatalı krem şanti ve 1, 5 su bardağı süt ile hazırlanan krem şantiden 2 kaşık eklenir. Krema sıkma torbasına alınır.
  8. Pandispanyanın alt tarafı süt ile hafifçe ıslatılır sonrasında krema güzelce sürülür üzerine de istenen meyveler koyulur.
  9. Pandispanyanın üst tarafının içe bakacak yüzü ince bir tabaka halinde krema sürülür ve pasta birleştirilir. Üst yüzeyde hafifçe süt ile ıslatılır.
  10. Pasta krem şanti ile güzelce kaplanır.
  11. 50 gram krema ocakta ısıtılır kaynamamasına dikkat edelim. Sonrasın da ısınan krema 50 gram çikolata ile birleştirilir ve eriyene kadar karıştırılır.
  12. Hazırladığımız ganaj ile pastanın kenarlarından akıtalım ve üst yüzeyi tamamen kaplayalım.10-15 dakika pasta buzdolabında dinlendirilir.
  13. Bermari usulü eritilen beyaz çikolata pişirme kağıdından yapılan kalem yardımıyla isteğe göre yazı yazılabilir. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

1.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Sevdiklerinizi Mutlu Edecek: Pastacı Kremalı Çikolatalı Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Hayali_mutfakkk

    Hayali_mutfakkk 10 Şubat 2021 07:40

    çok güzel görünüyor ellerinize sağlık🥰🌷💗
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)