Name: Lokum Gibi Etiyle: Özbek Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Ailenizle çevrili sofrada sohbet ederken bu pilav da lezzetiyle damaklarınızı şenlendirsin. Etiyle havucuyla şahane bir lezzet olan Özbek pilavı geliyor.

Çay sofralarına bile çok yakıştırırım kendisini, şöyle sıcak sıcak olacak mis.

Bedia Akbıyık

ÜYE

Kendi halinde🌿

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kuşbaşı et
2 su bardağı basmati pirinç
1 adet büyük boy havuç
1 adet büyük boy soğan
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3-3,5 su bardağı kaynar su

Özbek Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Ben kuşbaşı et kullandım ama yumuşak pişmiş kavurma varsa onunla da olur. Basmati pirinç yoksa normal pirinç de olur.

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Etleri düdüklüye alıp yumuşacık olacak şekilde pişirelim.
Bu sırada ayrı yerde soğanı jülyen doğrayıp tencereye alıp yağda kavuralım. Rengi dönen soğanlara kibrit çöpü şeklinde doğradığımız havucu da ekleyelim. Kavrulan soğan ve havuca eti ve pirinci ekleyip biraz kavuralım.
Sonra baharatları ekleyip suyunu dökelim. Pirince göre su oranı değişebilir. Ortasına bir baş sarımsak yetiştirip kapağı kapatıp altını kısalım.
Suyunu çeken pilavı 15 dakika dinlendirelim. Et olduğu için mutlaka sıcak tüketelim. Dilerseniz maydanoz, kuş üzümü, fıstık veya bademle süsleyip servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Lokum Gibi Etiyle: Özbek Pilavı Tarifi

Bedia Akbıyık

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Özbek Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bedia Akbıyık