Name: Bir Hint Lezzeti: Naan Ekmeği
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8 adet orta boy
Cuisine: Türk

Mis gibi kokusu ile burunlarınıza bayram ettirecek, sarımsak dokunuşunu ile ağzınızda lezzet patlamasına sebep olacak bir ekmek tarifi, Hindistan Mutfağının en çok aranan tariflerinden, yumuşacık sarımsaklı Naan Ekmeği. Afiyet olsun.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

8 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Naan Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1 paket instant maya
150 ml. su
1 tatlı kaşığı bal

Hamur İçin:

4 su bardağı un
4 yemek kaşığı zeytinyağ
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz

Sarımsak Sos İçin:

3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 diş sarımsak ((doğranmış))
3 yemek kaşığı maydanoz ((ince doğranmış))

Naan Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Sarımsak sosunu pişirirken de sürebilirsiniz, piştikten sonra da fark etmeyecektir. Ekmekleri yaparken bir tarafta baloncuklar çıkmadan çevirip diğer tarafı pişirmeyin.

Naan Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta 150 ml su, maya ve 1 tatlı kaşığı bal ya da şekeri iyice karıştırın. Üzerini streç film ile kapatıp 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Yoğurma kabına 4 su bardağı unu ilave edip, unun ortasını açın. Yoğurt, zeytinyağ, tereyağ ve tuzu unun ortasına ilave edip ve iyice karıştırın.
Daha sonrasında karışımımza mayayı döküp iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra hamurumuzun üzerini streç film ya da temiz bir bez ile kapatıp 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Hamurunuz dinlenirken sarımsaklı sosu hazırlamak için bir kapta zeytinyağ, doğranmış maydanoz ve yine minik minik doğradığınız sarımsağı koyup güzelce karıştırın.
1 saat dinlenen hamuru, unladığınız tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölün ve beze yapın. Sonrasında ister elinizle ister bir merdane yardımıyla bezeleri orta kalınlıkta gelişigüzel şekilde açın.
Açtığınız hamurları yağsız bir tavada bir tarafı baloncuk olunca çevirip diğer tarafı da pişince tabağa alacak şekilde pişirin.
Sonrasında pişen ekmeklerinizin bir tarafına fırça yardımı ile sosunuzdan sürüp yiyebilirsiniz . İşte bu kadar basit, afiyet olsun.