Name: Taze ve Mis Kokulu: Mısırlı Soğuk Çorba
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yazın cacık sevenlerdenseniz bu soğuk çorbaya da bayılacağınıza eminiz. Haşlanmış mısırlı, bulgurlu, taze ve çıtır salatalıklı, çiğ kırmızı biberli ve bol dereotlu bir lezzet kendisi. İstediğiniz ot çeşitleri girebilir bunun içine orası size kalmış. Şimdiden ellerinize sağlık.

mrs.sunlock

ÜYE

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Mısırlı Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler

4 yemek kaşığı pilavlık bulgur ((haşlanmış))
1 adet salatalık
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1 adet küçük boy kırmızı biber
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 su bardağı soğuk su
1 tutam dereotu
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tutam tuz

Mısırlı Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurdu bir kaba alıp kıvamını su ile açıyoruz.
Doğradığımız salatalığı, kırmızı biberi, dereotunu, haşlanmış mısırı, bulguru ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Servis yaparken üzerine zeytinyağı ekleyip soğuk olarak servis yapıyoruz.
İsterseniz buz parçaları da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?