Name: Yemekleri Tamamlar: Kuşkonmaz Garnitürü
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

İçinde birçok sebze bulunan bu garnitür oldukça sağlıklı ve lezzetli. Et yemeklerinin yanına da çok yakışıyor. Hazır kuşkonmazın mevsimiyken bu garnitürü denemenizi tavsiye ederim.

Alime Altundis

ÜYE

Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim için🙂
Sizleri instagram sayfama da beklerim😊

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kuşkonmaz Garnitürü Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşkonmaz
2 adet pırasa
2 adet kabak
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
300 gram dondurulmuş bezelye
4 adet yumurta
3/4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı izmir tulumu
1 çay kaşığı karabiber

Kuşkonmaz Garnitürü Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşkonmaz, pırasa ve kabağı yıkayın, temizleyin ve doğrayın. Otları yıkayın ve doğrayın. Bezelyeyi kaynar suya atın ve 3 dakika kadar haşlayın.
Yumurtaları sütle karıştırın. Karabiber, tuz, maydanoz ve dereotunu katıp tekrar karıştırın.
Geniş bir tencerede yağı ısıtın. Kuşkonmaz, pırasa ve kabağı yaklaşık iki dakika kızartın. Bezelyeyi ekleyin ve iki dakika daha kızartın. Yumurta karışımını üzerine dökün ve karıştırın.
Tencerenin kapağını örtün ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Peyniri üstüne serpiştirin ve tencerenin kapağını tekrar kapatarak peynirin erimesini sağlayın. Afiyet olsun.