Lezzet Dolu: Kıtır Ekmek Tarifi

Name: Lezzet Dolu: Kıtır Ekmek
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 2 adet orta boy
Cuisine: Türk

Her öğünde servis edebileceğiniz enfes bir ekmek tarifimiz var! Kıtır ekmek tarifi için mutfağa alalım sizleri.

Ipek Gumussoy

ÜYE

Yemek yemediğim zamanların tümünde yemek yaparım.

KAÇ KİŞİLİK

2 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kıtır Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su
1/2 paket yaş maya
5-5,5 su bardağı un
3 çay kaşığı tuz

Kıtır Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Hamuru katlayarak yoğurmanız, ekmeğinizin içinin göz göz olmasını sağlar. Tuz mayayı öldüreceği için en baştan eklememeye özen gösterin.

Kıtır Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kapta su ve yaş mayayı karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yaklaşık 15 dakika iyice yoğurun.
Streç filmle üstünü kapatın ve yarım saat dinlendirin.
Hamura tuzu da ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Katlaya katlaya yoğurun.
Fırınınızı 250 dereceye ayarlayın.
Hamurunuzu ikiye bölün ve tekrar katlayarak yoğurun. Yuvarlak bir şekil verin.
İki parça hamurunuzu yağlı kağıt koyduğunuz tepsinize koyun ve hamurun üzerini bıçakla çizin.
Ekmeklerinizi 250 derecede 10 dakika pişirdikten sonra fırınınızı 200 dereceye getirin ve yaklaşık yarım saat pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.