Name: Lezzet Şöleni: Kırmızı Mercimek Mantısı
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kırmızı mercimek mantısı tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, hafif ama doyurucu bir mantı alternatifi arayanlar için harika bir seçenek. Sofraya farklı ama tanıdık bir tat koymak isteyenlerin çok seveceği bu tarif, pratikliğiyle de gönülleri kazanır.

ipekdamla

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kırmızı Mercimek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kırmızı mercimek
4 su bardağı su
2 yemek kaşığı ince bulgur
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Kırmızı Mercimek Mantısı Üzeri İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı kimyon
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Kırmızı Mercimek Mantısı Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Kırmızı Mercimek Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimek mantısı için öncelikle kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp süzelim ve tencerenin içine koyarak üzerine 4 su bardağı suyu ekleyip pişirelim.
Suyunu çekince üzerine 2 yemek kaşığı ince bulguru ekleyip karıştıralım ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirelim.
Hafif demlendikten sonra tuz ve karabiber ekleyip elimizle yuvarlayarak servis tabağına alalım. Yoğurtlu sosu bir kenarda karıştıralım. Tereyağı ve toz biberi de kızdıralım.
Kırmızı mercimek mantısı üzerine yoğurdu ve tereyağlı sosumuzu da gezdirerek servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?