Name: Şekli Şahane: Sodalı Midye Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Sodalı midye börek tarifi, çıtır dokusu ve yumuşacık iç harcıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Enfes bir börek arayışındaysanız bu tarife mutlaka göz atmalısınız!

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sodalı Midye Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
100 gram lor peyniri

Sodalı Midye Börek Sosu İçin:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 şişe maden suyu

Sodalı Midye Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Sodalı midye börek için öncelikle sosu hazırlamakla başlıyoruz. Maden suyu hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup çırpalım. Çırpılmış sosumuzun içerisine en son maden suyunu ekleyip tekrardan karıştıralım.
Tezgahımıza yufkamızı serelim. Hazırladığımız sosu fırça yardımıyla her tarafına gelecek şekilde sürelim. Karşılıklı iki kenardan ortaya doğru büzüştürerek toplayalım.
Belirli aralıklarla (böreklerinizin ne kadar büyük olmasını istediğinize göre) peynirli harcımızdan koyalım. 2 malzeme arasından yufkamızı keselim. Kenarlarda kalan yufka yardımıyla üzerini saralım, ters çevirip uç kısımlarını sıkarak birleştirelim ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize dizelim.
İçi için hazırladığımız sosu üzerine sürüp 175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirelim. Sodalı midye böreğimiz hazır! Afiyet olsun.