Lezzet Patlaması: Kaymaklı Cevizli Poğaça Tarifi

Lezzet Patlaması: Kaymaklı Cevizli Poğaça Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Üzeri nar gibi kızarmış, fırından yeni çıkmış yumuşacık poğaçanın mutlu edemeyeceği insan yoktur herhalde. Yanında bir dilim peynir, bir bardak demli çay da varsa değmeyin keyfine. E bir de arasında kaymak ve ceviz varsa o poğaçayı yiyen insan nasıl uçmasın havalara?

Bu mutluluğu yakalamak için ihtiyacımız olan şeyler; iyi mayalanmış, puf puf kabarmış bir hamur, süt kokulu kaymak ve kıyılmış ceviz içi. Nar gibi kızarma işini üzerlerine sürdüğümüz yumurta sarısı ve fırınımız hallediyor olacak. Bize de soğumasını bile beklemeden afiyetle tüketmek düşecek.

Mengü Külahcı

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Kaymaklı Cevizli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 3 su bardağı un
  • 100 gram kaymak
  • 1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

Üzeri için:

  • 1 adet küçük boy yumurta
  • 2 yemek kaşığı susam

Yapılış Kaymaklı Cevizli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mayayı yoğurma kabına alarak ılık süt ile karıştırarak çözdürün.
  2. Üzerine sıvı yağı, tuzu ve şekeri ekleyip güzelce karıştırın.
  3. Un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve üzerini bir bezle kapatarak yaklaşık bir saat mayalanmaya bırakın.
  4. Dinlenen hamuru ikiye bölerek her iki hamuru da dikdörtgen şeklinde, yarım parmak inceliğinde açın.
  5. Hamurların üzerine kaymağı sürün ve üzerine kıyılmış ceviz serpin.
  6. Hamurları rulo yaparak 2-3 parmak kalınlığında dilimleyerek 20 parça elde edin.
  7. Kestiğiniz dilimleri pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
  8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 25 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra afiyetle tüketin.

Pişirme önerisi Kaymaklı Cevizli Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Ceviz yerine fındık, badem ya da dilediğiniz başka bir kuru yemiş çeşidini kullanarak poğaçalarınızı hazırlayabilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Lezzet Patlaması: Kaymaklı Cevizli Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ece T

    Ece T 3 Şubat 2022 08:07

    Instant Maya kullanacaksak ölçüsü aynı mıdır ne kadar kullanmak gerekir?
  • lezzetlerharitasi

    lezzetlerharitasi 23 Ekim 2019 06:38

    Tarifiniz çok güzel olmuş https://www.lezzetlerharitasi.com/ ailesi olarak başarılar dileriz...
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)