Başrolde Patlıcan Var: Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi

Başrolde Patlıcan Var: Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi

08 Ağustos 2016

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Patlıcan olmasa diğer sebzeler kimi kıskanırdı acaba? Hangi sebze onun yerini alır, salataların, mezelerin, ana yemeklerin baş tacı olurdu? Bu soruların cevabını hiç bilemeyeceğiz. Çünkü neredeyse her mevsim bulabiliyoruz onu, iyi ki de öyle...

Birçok ana yemeğin vazgeçilmezi olan patlıcan bu kez ferah bir salatanın başrol oyuncusu oluyor. Patlıcanı közleyip lezzetine lezzet kattığımız yetmezmiş gibi sotelediğimiz biberler, soğanlar ve domateslerle birlikte kavuruyor, ince kıyılmış maydanozla süslüyor, afiyetle yiyoruz.

Mengü Külahcı

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Kalorisi Ne Kadar: 128/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet sivri biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 adet orta boy domates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1/4 demet maydanoz

Yapılış Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları ve biberi fırında, ocakta ya da ızgarada yumuşayıncaya kadar közleyin.
  2. Soğanları ve yeşil biberleri ince ince doğrayarak, zeytinyağında kavurun.
  3. Sarımsakları küçük küçük doğrayarak, soğan ve biberlerle birlikte birkaç dakika daha kavurun.
  4. Kabuklarını soyduğunuz közlenmiş patlıcan ve biberleri doğrayarak, kavrulmakta olan sebzelere ekleyin ve 5 dakika kadar daha kavurun.
  5. Son olarak domatesleri yemeklik doğrayın ve tüm sebzelerle birlikte, domatesler yumuşayıncaya kadar kavurmaya devam edin.
  6. Sebzeler istediğiniz kıvama geldiğinde bir tabağa alın. Üzerini incecik kıyılmış maydanozlarla süsleyerek servis edin.

Servis önerisi Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salatanıza biraz acı ilave etmek isterseniz acı toz biber ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Mengü Külahcı

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Sıkça Yenen Konular

Ekşili mi Ekşili: Enginar Salatası
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Ekşili mi Ekşili: Enginar Salatası

Leyla Günbay Leyla Günbay
Köz Kokar: Babagannuş
Hazırlık süresi 15dk
ÖZEL BESLENME

Köz Kokar: Babagannuş

Ayşegül Uslu Ayşegül Uslu
Nefis Lezzetiyle: Labneli Köz Patlıcan Salatası
Hazırlık süresi 15dk
ÖZEL BESLENME

Nefis Lezzetiyle: Labneli Köz Patlıcan Salatası

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Taze Taze: Yoğurtlu Semizotu Salatası
Hazırlık süresi 15dk
MEZE

Taze Taze: Yoğurtlu Semizotu Salatası

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel

Başrolde Patlıcan Var: Kavrulmuş Köz Patlıcan Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Elmas_Emine

    Elmas_Emine 21 Aralık 2019 19:34

    ellerine sağlık çok gorunuyo
  • Serayu

    Serayu 19 Eylül 2019 16:28

    Tarif çok başarılı oldu teşekkürler.tabağa alınca biraz sarımsak ekledim sadece😊
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 20 Eylül 2019 06:36

      O şekilde de enfes olur. :) Ellerinize sağlık.
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)

Bir Tabak Daha?

Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Tam Kıvamında: Ev Yoğurdu

Merve Sultan Apaydin Merve Sultan Apaydin
Namlı Gurme'den: Ada Otu Salatası
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Namlı Gurme'den: Ada Otu Salatası

Alp Tuncer Alp Tuncer
Ferahlığın En Güzeli: Yoğurtlu Avokado Salatası
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Ferahlığın En Güzeli: Yoğurtlu Avokado Salatası

mrs.sunlock mrs.sunlock
5 Gün Dayanır: Kereviz ve Lahana Salatası
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

5 Gün Dayanır: Kereviz ve Lahana Salatası

Ferhat Bora Ferhat Bora
Raika Restaurant'tan: Patlıcan Ezme
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Raika Restaurant'tan: Patlıcan Ezme

Alp Tuncer Alp Tuncer

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Şekersiz Güzel: Şekersiz Sürülebilir Çikolata Kreması
Hazırlık süresi 20dk
ÖZEL BESLENME

Şekersiz Güzel: Şekersiz Sürülebilir Çikolata Kreması

Cemre Özgüzel Cemre Özgüzel
Hafif Hafif: Fırında Patlıcan ve Kabak
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Hafif Hafif: Fırında Patlıcan ve Kabak

Kübra Karataş Kübra Karataş
Daha Masumu Yok: Fırında Sebzeler
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Daha Masumu Yok: Fırında Sebzeler

40gram 40gram
Ağzınıza Layık: Mantarlı Omlet
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Ağzınıza Layık: Mantarlı Omlet

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hem de Ev Yapımı: Vanilyalı Badem Sütü
Hazırlık süresi 30dk
ÖZEL BESLENME

Hem de Ev Yapımı: Vanilyalı Badem Sütü

40gram 40gram
Sağlığını Düşünene: Chia Tohumlu Şekersiz Sütlaç
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

Sağlığını Düşünene: Chia Tohumlu Şekersiz Sütlaç

40gram 40gram
Beyaz Çikolata Sürpriziyle: Cevizli Glutensiz Brownie
Hazırlık süresi 15dk
ÖZEL BESLENME

Beyaz Çikolata Sürpriziyle: Cevizli Glutensiz Brownie

Mengü Külahcı Mengü Külahcı
Ne Kadar Hafifsin: Kinoalı Tavuk Köftesi
Hazırlık süresi 30dk
ÖZEL BESLENME

Ne Kadar Hafifsin: Kinoalı Tavuk Köftesi

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
At Çantana: Yulaflı Atıştırmalık
Hazırlık süresi 10dk
ÖZEL BESLENME

At Çantana: Yulaflı Atıştırmalık

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Hattrick Oldu: Üç Fasulye Salatası
Hazırlık süresi 5dk
ÖZEL BESLENME

Hattrick Oldu: Üç Fasulye Salatası

İpek Erdoğan İpek Erdoğan
Az Kalorili: Muzlu Chia Puding
Hazırlık süresi 15dk
ÖZEL BESLENME

Az Kalorili: Muzlu Chia Puding

Ege Şahin Ege Şahin
Midelere Şenlik: Fırında Kaşarlı Patlıcan
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Midelere Şenlik: Fırında Kaşarlı Patlıcan

İpek Erdoğan İpek Erdoğan