Name: Sofralara Vazgeçilmez Olacak: Güveçte Kaşarlı Humus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Sofralarımızın vazgeçilmez mezesi geleneksel humusu bir de böyle deneyin... Karşınızda: Güveçte kaşarlı humus tarifi. Evet güveçte! Şimdiden ellerinize sağlık.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Arzum Seriner

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı nohut ((haşlanmış kabukları soyulmuş))
3/4 su bardağı tahin ((bir yarım+bir çeyrek))
1 adet limon suyu
1 tepeleme tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3-4 dilim kaşar peyniri ((ya da rendelenmiş))

Üzeri için:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber

Güveçte Kaşarlı Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşar peynir ve sıcak su dışındaki tüm humus malzemelerini mutfak robotuna ekliyoruz.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar robotta eziyoruz.
Bu aşamada tahin eklediğimiz bardak ile sıcak suyu ölçüp robota suyu ekliyoruz.
Tekrar pürüzsüz bir kıvam alana kadar robottan geçiriyoruz.
Humusumuz hazır, güveç kaba bir miktar humus ekliyoruz.
Üzerine kaşar peynir ekleyip kaşarın üzerini de humusla kaplıyoruz.
Önceden ısıtılmış 200° fırında humusun üzeri kabuklaşıp kaşar peynir eriyene kadar ortalama 15 dakika pişiriyoruz.
Zeytinyağına baharatları ekleyip kısık ateşte kavurup üzerinin sosunu hazırlıyoruz. Sosu üzerine döküp sıcak sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.