Mevsimine Yakışır: Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Name: Mevsimine Yakışır: Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Klasik kurabiyelerden sıkıldınız ancak diğer kurabiyelerle de uğraşmaya üşeniyor musunuz?

İşte şimdi sizin için tam da mevsimine yakışır, çayın kahvenin yanında ya da canınız istediği herhangi bir vakitte kavanozun kapağını açıp duracağınız bir tarif paylaşacağım. Eminim ki buna bayılacaksınız!

Berire Keskin

ÜYE

28 yaşında ve evli, aynı zamanda Üniversite öğrencisi ama pandemi döneminde kendini mutfakta bulmuş genç bir ev hanımı.

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı nişasta
2,5-3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
1 çay bardağı fındık ((çekilmiş))
1 çay bardağı damla çikolata
1 yemek kaşığı Türk kahvesi

Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinizi ikinci kez fırına verdiğinizde 5 dakikadan fazla beklettiğiniz zaman sertleşebilir. Kurabiyeleri kavanozlarda sakladığınız zaman tazeliğini uzun süre koruyacaktır.

Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Şeker ve yumurtaları mikserde tamamen köpürüp rengi açılana dek çırpalım.
Daha sonra sıvı yağı ekleyip nişastayı katalım. Ardından el çırpıcısı yardımıyla karıştırıp vanilya, kabartma tozu ve azar azar unu ilave edip elimizle yoğurmaya başlayalım.
Sonra, Türk kahvesini, portakal kabuğu rendesini, fındığı ve damla çikolatayı katıp tekrar karıştıralım.
Ele yapışmayan ne çok sert ne çok yumuşak bir kıvam alıncaya dek yoğuralım.
Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize, hamurdan kopardığımız ceviz büyüklüğündeki parçaları yuvarlayıp aralıklı dizelim.
Aralıklı dizmemizin sebebi, kurabiyeler yayılacağı için birbirine yapışmaması gerektiği.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika kabarıp çatlayana kadar pişirelim.
Fırından alıp, tabanı geniş bir bardak yardımıyla kabaran kurabiyelere bastıralım ve 5 dakika daha fırında tutup alalım ve soğumaya bırakalım.
Diğer tepsiyi de aynı şekilde pişirdikten sonra, kavanozlarda saklayabilir ya da hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Mevsimine Yakışır: Kahveli Portakallı Çikolatalı Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Berire Keskin 28 Şubat 2021 16:21

Çoook teşekkür ederim Duygu hanım çok sevindim gerçekten🌺🌼
Berire Keskin 27 Şubat 2021 10:09

Ben yazarken silinmiş olmadı demek istemiştim ama eklenebiliyorsa çok sevirim benim dikkatsizliğimden kaynaklı olduğu için düzeltemedim de tekrar... Nişastayı sıvıyağdan sonra, kabartma tozu vanilya ve undan önce katıyordum. Teşekkür ederim ilginize. 🥰
- Duygu Arslan 28 Şubat 2021 13:39
  
  Güncelledik hemen. Sevgiler :)
Berire Keskin 26 Şubat 2021 20:21

Tarifin yapılış aşamasına undan önce kattığım nişastayı da yazmıştım ancak şimdi fark ettim silinmiş sanırım ve düzeltemedim de malesef.. Ancak nişastayı da katıyoruz undan önce, unutmayalım inşallah..
- Duygu Arslan 27 Şubat 2021 06:35
  
  Merhaba Berire Hanım, yazdığınız hiçbir malzeme ya da aşama silinmiyor yayına alınırken. Hangi aşamada ekleneceğini öğrenebilirsek güncelleyebiliriz. Sevgiler.