Name: Beyaz Unsuz: Glutensiz Pratik Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Glutensiz tüketenler için mücver çok güzel bir seçenek ancak içine un koymadığınızda kıvamı tutmuyor. Bu yapacağımız tarifte beyaz un yok.

Feyza Uğurlu

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Glutensiz Pratik Mücver Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
1 adet havuç
2 adet yumurta
2 tepeleme yemek kaşığı kırmızı mercimek unu
1/4 demet doğranmış maydanoz
1-2 dal nane
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Glutensiz Pratik Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları ve havuçları rendeleyin üzerine bir tatlı kaşığı kadar tuz atın. Karıştırın ve bir kenarda suyunu salması için 5 dakika bekletin. Bu sırada maydanozları ve naneyi yıkayıp ince İnce kıyın.
Kabakları ve havuçları hiç suyu kalmayacak şekilde iyice sıkın. 2 kabak ve bir havuçtan 200 ml kadar su çıktı bende.
Kabak ve havuç karışımının çok az tadına bakın suyla beraber tuzun çoğu gidiyor ihtiyaç varsa biraz daha tuz atın. Karabiberi, toz biberi, yumurtayı, maydanozu, naneyi ve son olarak da görseldeki gibi dolu 2 kaşık kırmızı mercimek ununu ekleyip iyice karıştırın.
Yanmaz tavanızın altını iyice ısıtın. Orta kısık arası bir ayara getirin. Ben çok yağ kullanmıyorum. 2 kaşık kadar yağ döktüm. Mücverleri çok büyük olmayacak şekilde tavaya dökün ve önlü arkalı pişirin. Tüm malzeme bitene kadar aynı işlemi uygulayın.
Yanında naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.