Name: Böylesi Daha Hafif: Fırında Çıtır Tavuk ve Patates
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

En kolayından fırında çıtır tavuk ve patates tarifim var. Bir saat içinde hazır...Dışı patates cipsiyle kıtır kıtır, içi yumuşacık tavukların yanında da elma dilim patates...Kajun baharatı kullandım, zevkinize göre dilediğiniz baharatlarla da olur. Afiyetle...

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü

Marinesi için:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kajun baharatı
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz

Tavukları bulamak için:

2 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı kajun baharatı
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 küçük paket patates cipsi

Patates için:

2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı kajun baharatı
1/4 çay kaşığı tuz

Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Fırında Çıtır Tavuk ve Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk 1-1.5 cm kalınlığında 4-5 cmlik boyutta dilimlenir. (Buzluktan çıkarılıp 0 derecede bekletilen yarı çözünmüş tavuk kolay dilimlenecektir).
Marinasyon malzemeleri karıştırılır. Tavuk parçalarıyla karıştırılıp buzdolabında 30 dakika dinlendirilir.
Bu sırada patatesler elma dilim yapılır. Baharat, tuz ve zeytinyağı ile ovulur pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yayılır. Üzerine fırın ızgara teli yerleştirilir. Izgara teli sıvı yağla yağlanır.
Diğer yandan buzdolabı poşetinde un, baharatlar ve tuz karıştırılır. Tavuk parçaları içine atılıp her parça un kaplanana kadar karıştırılır.
Başka bir kapta yumurtalar çırpılır, kenara alınır. Patates cipsi poşetini açmadan bastırılarak kırıntılanır ve düz bir tabağa yayılır.
Unlu tavuk parçaları önce yumurtaya sonra patates cipsine bulanıp ızgara üzerine yerleştirilir.
Önceden 200 dereceye ısıtılan fırında alt üst ayarda 25 dk, sonra fan ayarda 5 dakika, en son 5 dakika üst ızgara tavuklar kızartılır ve tavuklar çıkarılır.
5 dakika üst ızgara ve en üst rafta patatesler renklendirilir. Süreler fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirmekte fayda var. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?